[实用新型]一种面条加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种面条的加工设备。

背景技术

面条是一种具有民族风味的特色食品，机械化生产普及后，各种面类商品不断问世。目前面条生产中所涉及的机械设备包括：和面装置、压面装置和切面装置。目前的一些面条加工设备中和面装置直接与压面装置连接，这会造成和面装置输出的面团进入压面装置不均匀，且容易造成面团的掉落浪费；也有为了使面团匀速进入压面装置而通过外露的输送带与压面装置连接，导致一些碎小的面团更容易掉落，并且面团在输送带的传输过程中易受周围湿度及温度的影响，使面团变干，从而导致压面装置输出的面片容易干裂或破洞。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服现有面条加工设备的不足，提供一种可以防止面团掉落浪费、并使面团在进入压面装置之前有充分的时间可以进行熟化防止面片变干的面条加工设备。

本实用新型的技术方案是：

一种面条加工设备，包括进料装置、和面装置、面团输送装置、压面装置及切丝截断装置；所述的进料装置输出端连接和面装置进料端，所述和面装置的出料端连接面团输送装置的输入端，面团输送装置的输出端连接所述的压面装置，压面装置的面片输出端连接切丝截断装置；所述的面团输送装置包括两端开口的箱体及贯穿整个箱体内部的输送带，所述箱体包括可开启的检修门。

进一步，为便于维修并收集散落到箱体底部的碎面团，所述的检修门为两个，分设于箱体顶部及底部。

进一步，所述的检修门可通过铰链设置在箱体上。

进一步，所述的压面装置包括复合压面装置及连续压面装置，为使生产的面条更有筋道，口感好，在复合压面装置与连续压面装置之间设置有熟化装置。

进一步，可在复合压面装置及连续压面装置上均设置有可调节面片厚度的调节装置，以生产不同厚度的面条，从而满足更多人不同的口感。

更进一步，所述的切丝截断装置包括切丝装置及截断装置，根据客户对面条形状的要求，切丝装置可采用圆形或矩形面刀。

使用本实用新型的技术方案，可以使和面装置输出的面团通过输送装置送至压面装置，碎面团在落到输送装置的箱体底部时，可以打开箱体检修门收集面团进行回收利用，不会浪费掉；因工作过程中，输送装置的箱体仅在两端开口，且输送装置贯穿整个箱体，避免了面团受到外界环境的影响，从而可以使面团在箱体内进行一段时间的自然熟化，使压面装置输出的面片均匀并有筋道，不容易出现破洞或干裂现象。

附图说明

图1为面条加工设备的结构示意图

图2为输送装置箱体的顶部检测门打开时的结构示意图

图3为压面装置与熟化装置的结构示意图

图4为压面装置的调节装置的结构示意图

图中：

1、进料装置  2、和面装置  3、面团输送装置  4、压面装置

5、切丝截断装置  6、熟化装置  31、箱体  32、输送带

41、复合压面装置  42、连续压面装置  51、切丝装置  52、截断装置

311、检修门  312、铰链  411、调节装置

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

如图1所示，一种面条加工设备，包括进料装置1、和面装置2、面团输送装置3、压面装置4及切丝截断装置5；所述的进料装置1输出端连接和面装置2进料端，所述和面装置2的出料端连接面团输送装置3的输入端，面团输送装置3的输出端连接所述的压面装置4，压面装置4的面片输出端连接切丝截断装置5；所述的面团输送装置包括一两端开口的箱体31及贯穿整个箱体的输送带32，所述箱体31包括可开启的检修门311。

如图2所示，为便于维修并收集散落到箱体31底部的碎面团，检修门311最好设置在箱体31顶部及底部。在面团运输过程中机器出现故障时，可以打开检修门311进行故障排除。在面条加工设备停止工作后，可以打开箱体31底部的检修门进行碎面团的收集，箱体底部的检修门结构及其与箱体的连接方式同箱体顶部的检修门，在图中未做标示。

检修门311优选使用铰链312连接方式设置箱体31上。

如图3所示，压面装置4包括复合压面装置41及连续压面装置42，为了使面片更充分的熟化从而更好的改善面条的筋道及口感，在所述复合压面装置41与所述连续压面装置42之间设置熟化装置6。