[实用新型]咖啡烘豆机

说明书

技术领域

本实用新型是与咖啡豆烘培有关，更详而言之是指一种咖啡烘豆机。

背景技术

咖啡烘豆机是用以将生的咖啡豆经过烘焙后产生独特的风味及口感，烘焙的过程是利用高温将生的咖啡豆所含的水分蒸发，水份逐渐蒸发时，咖啡豆即逐渐地焦糖化，颜色也会转变成咖啡色。

传统的咖啡烘豆机包含有直火式咖啡烘豆机与红外线式咖啡烘豆机。直火式咖啡烘豆机是以火焰直接接触咖啡豆，因此，所烘焙的咖啡豆焦糖化程度较高，冲泡后的咖啡味道会带有较多的焦香味。惟，直火式咖啡烘豆机的火力控制不易，火力太大时，咖啡豆表面已到达焦糖化，甚至碳化的程度，但咖啡豆内部还未熟透；火力太小时，又无法达到所需的焦糖化程度。较佳的作法是在烘焙时先以小火长时间加热让咖啡豆内部熟透，再以大火让咖啡豆焦糖化。

红外线式咖啡烘豆机是利用红外线穿透咖啡豆表层，使咖啡豆内外一起熟透，其烘焙的时间可减少。惟，咖啡豆焦糖化程度不及直火式咖啡烘豆机所烘焙的咖啡豆，因此，冲泡后的咖啡风味亦不如直火式咖啡烘豆机所烘焙的咖啡豆。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的主要目的在于提供一种咖啡烘豆机，可缩短咖啡豆烘焙的时间，且仍可以火焰直接加热咖啡豆。

缘以达成上述目的，本实用新型所提供的咖啡烘豆机，包含有一滚筒、一传动单元、至少一第一加热单元与至少一第二加热单元。其中，该滚筒具有多个穿孔；该传动单元用以驱动该滚筒转动；至少一第一加热单元设于该滚筒外部，用以产生火焰作用于该滚筒；至少一第二加热单元设于该滚筒外部，用以产生红外线作用于该滚筒。

其中，该至少一第一加热单元为一第一燃烧器，该第一燃烧器是燃烧瓦斯以产生火焰。

其中，该至少一第二加热单元包含有一第二燃烧器与一红外线产生件，该第二燃烧器燃烧瓦斯以加热该红外线产生件产生红外线。

其中，该红外线产生件为一陶瓷板。

其中，该红外线产生件为一不锈钢网。

其中，该至少一第一加热单元的数量为多个，该至少一第二加热单元的数量为多个，该滚筒的外周面是呈圆弧状，所述第一加热单元与所述第二加热单元位于该滚筒下方且沿该滚筒的周面呈弧线排列。

其中，包含有一壳体，该滚筒、该至少一第一加热单元与该至少一第二加热单元设置于该壳体中，且该至少一第一加热单元与该至少一第二加热单元位于该滚筒下方。

其中，包含有一基座与一调整件，该基座设有该至少一第一加热单元与该至少一第二加热单元，该调整件可带动该基座相对于该滚筒上下移动。

其中，还包含有一导轨设于该壳体，该基座是可沿该导轨上下移动。

其中，该调整件包含有一设于该壳体的固定块以及一螺杆，该固定块具有一螺孔与该螺杆结合，且该螺杆的一端顶抵该基座，利用正反向驱转该螺杆以推动该基座移动。

由此，通过该咖啡烘豆机，可有效减少咖啡豆烘焙的时间，且烘焙完成的咖啡豆仍具有传统的直火式咖啡烘豆机产生的焦糖化风味。

附图说明

为能更清楚地说明本实用新型，以下结合实施例并配合附图详细说明如后，其中：

图1为本实用新型较佳实施例的咖啡烘豆机立体图；

图2揭示咖啡烘豆机的壳体内部设有滚筒、第一加热单元及第二加热单元；

图3揭示咖啡烘豆机的滚筒及传动单元；

图4揭示咖啡烘豆机的第一加热单元及第二加热单元俯视图；以及

图5为咖啡烘豆机局部放大图，揭示调整件带动基座移动。

具体实施方式

请参阅图1至图5，为本实用新型一较佳实施例的咖啡烘豆机，包含有一壳体10、一滚筒26、一传动单元28、多个以第一燃烧器34为例的第一加热单元、以及多个第二加热单元36。其中：

该壳体10的上段具有一筒状部12，该筒状部12的二端面上各设有一轴承126。以定义该二端面分别为一前端面122与一后端面124。该前端面122具有一入料口122a连通一入料单元128。该壳体10的中段设有一开口14，该开口14位于该后端面124的下方。该开口14两侧分别具有一导轨16，该二导轨穿设有一呈板状的基座18，该基座18封闭该开口14，且该基座18可沿着该二导轨16稳定地上下移动。该基座18具有一凸块182。该壳体10设有一调整件20位于该凸块182的下方，该调整件20包括有一固定块22与一螺杆24，该固定块22设于该壳体10，且该固定块22具有一螺孔222与该螺杆24结合。该螺杆24的一端顶抵该凸块182。