[实用新型]窖池封窖密封装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其设计一种窖池封窖密封装置。

背景技术

浓香型白酒的酿造都是在窖平面以下建成窖池，内壁和窖底搭上一定厚度的窖泥，为窖泥功能菌营造栖息环境。糟醅装入窖池，一般都高于窖平面，成为窖帽，然后用封窖泥将糟醅密封，再盖上薄膜，形成一个密闭的发酵体系。

封窖的目的是使糟醅与外界空气隔绝，造成厌氧条件，防止有害微生物的侵入，同时避免酵母菌在氧气充足的情况下消耗可发酵性糖，保证发酵正常进行。

为提高白酒的品质，了解糟醅发酵动态过程，不可避免的需要取窖池糟醅样进行分析。目前取糟醅样都是先掀开窖池密封薄膜，挖开封窖泥，然后插入糟醅取样器取样，取样完后再填补封窖泥，盖上薄膜。该方式取样操作复杂，再次密封薄膜时容易导致漏气，特别是在入窖初期封窖泥较湿，取样时容易导致大块封窖泥垮塌。糟醅入窖发酵后，生产上需要监测窖池温度变化情况，现今车间里监测窖池温度变化，企业一般都还是选用窖池数显温度计。使用时通过密封薄膜直接插入窖池，测量结束后拔出温度计，密封薄膜上则会留下洞眼，长此以来不仅使薄膜无法再次使用，造成浪费，而且还会导致窖池漏气，密封不严。如果窖池密封不严，则会引起糟醅发烧、霉变、生酸，还会使酒带上邪杂味，不仅降低白酒产量还会影响酒质，给企业带来巨大的损失。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种便于糟醅取样的窖池封窖密封装置。

为解决上述问题采用的技术方案是：窖池封窖密封装置包括密封薄膜，密封薄膜上设置有可开闭的糟醅取样器入口。

进一步的是：密封薄膜上设置有可开闭的温度计入口。

进一步的是：密封薄膜上设置有抽气口。

进一步的是：糟醅取样器入口包括取样器入口盖和具有开口的取样器入口座，取样器入口盖与取样器入口座通过螺纹密封连接封闭取样器入口座的开口。

进一步的是：温度计入口包括温度计入口盖和具有开口的温度计入口座，温度计入口盖与温度计入口座通过螺纹密封连接封闭温度计入口座的开口。

进一步的是：抽气口为单向阀。

本实用新型的有益效果是：密封薄膜上设置有可开闭的糟醅取样器入口，打开糟醅取样器入口可插入糟醅取样器，避免掀开密封薄膜，操作简单；闭合糟醅取样器入口即可再次密封窖池，可避免再次覆盖密封薄膜时可能产生的密封不严现象。

密封薄膜上设置有可开闭的温度计入口，打开温度计入口，插入温度计即可测量窖池温度；闭合温度计入口即可再次密封窖池，避免窖池漏气，还可以防止密封薄膜被插破，使窖池封窖密封装置能够重复使用。

密封薄膜上设置有抽气口，如若密封薄膜里灌入少量的空气，用真空枪对接抽气口抽气即可排除空气，以便达到密封效果。

附图说明

图1窖池封窖密封装置结构示意图；

图2窖池封窖密封装置剖视图；

图中标记为：密封薄膜1、糟醅取样器入口2、温度计入口3、抽气口4、取样器入口盖5、取样器入口座6、温度计入口盖7、温度计入口座8。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。

为了提供一种便于窖泥取样的窖池封窖密封装置，如图1、图2所示，窖池封窖密封装置包括密封薄膜1，密封薄膜1上设置有可开闭的糟醅取样器入口2。密封薄膜1上设置有可开闭的糟醅取样器入口2，打开糟醅取样器入口2可插入糟醅取样器，避免掀开密封薄膜，操作简单；闭合糟醅取样器入口2即可再次密封窖池，可避免再次覆盖密封薄膜时可能产生的密封不严现象。糟醅取样器入口2有多种设置方式，本实用新型优选方式为：糟醅取样器入口2包括取样器入口盖5和具有开口的取样器入口座6，取样器入口盖5与取样器入口座6通过螺纹密封连接封闭取样器入口座6的开口。也可以取样器入口盖5与取样器入口座6法兰连接，为保证密封效果，可在法兰连接面上设置O型密封圈。

为了便于测量窖池温度，密封薄膜1上设置有可开闭的温度计入口3。打开温度计入口3，插入温度计即可测量窖池温度；闭合温度计入口3即可再次密封窖池，避免窖池漏气，还可以防止密封薄膜1被插破，使窖池封窖密封装置能够重复使用。温度计入口3有多种设置方式，本实用新型优选方式为：温度计入口3包括温度计入口盖7和具有开口的温度计入口座8，温度计入口盖7与温度计入口座8通过螺纹密封连接封闭温度计入口座8的开口。也可以温度计入口盖7与温度计入口座8法兰连接，为保证密封效果，可在法兰连接面上设置O型密封圈。

为了在意外出现密封不严时，便于抽出密封薄膜1内的气体，密封薄膜1上设置有抽气口4，抽气口4推荐为单向阀。用真空枪对接抽气口抽气即可排除空气，以便达到密封效果。