[实用新型]一种电气两用加热蒸饭柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体涉及一种电气两用加热蒸饭柜。

背景技术

蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱，是蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备，多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

传统的蒸饭柜多采用电加热，加热方式比较单一，一旦发生停电，则将无法继续对食物进行加热，造成米饭或者其它食物无法煮熟，不能为食物的加热提供持续的保障，给人们的用餐带来不便，也给食堂、快餐店等带来一定的经济损失。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种操作简单的、可靠性高的，能为食物加热提供持续保障的加热装置，即一种电气两用加热蒸饭柜。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种电气两用加热蒸饭柜，包括箱体、泄气阀、上柜门、上柜把手、载物架、支撑导轨、水箱、天然气加热装置、电控加热装置和下柜门。所述的泄气阀安装在箱体的上端；上柜门、下柜门均与箱体间通过铰链连接；上柜把手固定在上柜门上；支撑导轨安装在箱体的中部侧壁上；载物架安装在支撑导轨上；水箱固定在箱体的中部下方；天然气加热装置位于水箱的下方，且与箱体间固连；电控加热装置位于天然气加热装置的下方，且与箱体固连。

所述的天然气加热装置由气控箱和旋钮组成，气控箱位于水箱的下方，且与箱体间固连；旋钮安装在气控箱上。气控箱利用天然气燃烧对水箱内的水进行加热，将水加热成水蒸气，水蒸气进入蒸柜内，由于水蒸气蒸煮速度快，短时间内即可将食物蒸熟。

所述的电控加热装置由电控箱、开关、加热棒和电线组成，电控箱位于气控箱的下方，且与箱体间固连；加热棒安装在水箱内，且与电控箱间通过电线连接。通过电控箱控制加热棒的温度，利用加热棒发热来对水箱进行加热，并将水加热成水蒸气，即同样利用水蒸气对蒸柜内的食物进行蒸煮。

本实用新型的有益效果是：本实用新型操作简单、可靠性高，能为食物加热提供持续保障。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1为本实用新型的主视结构示意图；

图2为本实用新型的立体结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1和图2所示，一种电气两用加热蒸饭柜，包括箱体1、泄气阀2、上柜门3、上柜把手4、载物架5、支撑导轨6、水箱7、天然气加热装置、电控加热装置和下柜门12。所述的泄气阀2安装在箱体1的上端；上柜门3、下柜门12均与箱体1间通过铰链连接；上柜把手4固定在上柜门3上；支撑导轨6安装在箱体1的中部侧壁上；载物架5安装在支撑导轨6上；水箱7固定在箱体1的中部下方；天然气加热装置位于水箱7的下方，且与箱体1间固连；电控加热装置位于天然气加热装置的下方，且与箱体1固连。

所述的天然气加热装置由气控箱8和旋钮9组成，气控箱8位于水箱7的下方，且与箱体1间固连；旋钮9安装在气控箱8上。气控箱8利用天然气燃烧对水箱7内的水进行加热，将水加热成水蒸气，水蒸气进入蒸柜内，由于水蒸气蒸煮速度快，短时间内即可将食物蒸熟。

所述的电控加热装置由电控箱10、开关11、加热棒13和电线14组成，电控箱10位于气控箱8的下方，且与箱体1间固连；加热棒13安装在水箱7内，且与电控箱10间通过电线14连接。通过电控箱10控制加热棒13的温度，利用加热棒13发热来对水箱7进行加热，并将水加热成水蒸气，即同样利用水蒸气对蒸柜内的食物进行蒸煮。

工作时，操作人员先将需要蒸煮的食物放置到载物架上，然后关上上柜门，当选择用电对蒸柜内的食物进行蒸煮时，只需打开开关，即可通过电控箱控制加热棒发热，实现对水箱内的水进行加热，使水变成水蒸气，利用水蒸气对蒸柜内的食物进行蒸煮；当选择用天然气对蒸柜内的食物进行蒸煮时，只需旋动旋钮，即可通过天然气燃烧加热水箱内的水，使水变成水蒸气，利用水蒸气对食物蒸煮；当发生停电事故时，旋动旋钮即可利用天然气燃烧来加热水箱，给人们用餐提供保障；当蒸煮食物完成后，即可通过泄气阀将蒸柜内的水蒸气放出。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。