[实用新型]装有管道式混合器的食品混合装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工中固、液及液、液混合技术，特别是涉及一种装有管道式混合器的食品混合装置。

背景技术

在食品加工工艺中，有一道不可缺少的操作单元-混合。所谓“混合”就是使两种或两种以上在组分上不相同的物料从开始掺合时的不均匀状态到逐步在外力作用下达到相对均匀状态的过程。例如，果汁饮料、复合保健饮品的配制，在食品加工时进行营养强化处理，在食品原料中配入添加剂等均需要采用混合的手段才能收到满意的效果。总的来说，混合工艺的实质作用是促进物料溶解、吸收浸出、乳化、产生生物化学反应和防止悬浮物沉淀等等。在食品加工行业中，要进行相互混合的物料多种多样，它们的性质和状态各有不同，但从类型上分类来看，一般可分为固体与固体、固体与液体、液体与液体、液体与气体这样几类。根据被混合的物料的不同性质和状态，在食品加工中所采用的机械分为混合机、搅拌机和捏和机。在食品加工中工作量较多的固体与液体的混合工艺，所采用的混合作业机械只有搅拌机一种类型。而在实践中发现，有许多固体与液体的混合作业中，其中的固体是一些易溶解物质，如：在水性液体物料中进行加糖、加调味剂、添加营养强化剂等等；是很容易实现液体物料和固体物料之间的相互溶解或混合，目前，在一般的食品加工企业中，还是在利用搅拌机进行这类易溶解固体与水性液体物料的混合。显然，这样做存在着加大了设备费用、能耗增加、清洗不易等问题。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种装有管道式混合器的食品混合装置，克服目前食品加工中对于一些易溶物料和液体之间的混合因相关机械设备较少，只能选用搅拌机来进行混合作业而存在设备费用大，能耗高且不易清洗的不足。

本实用新型通过下述技术方案予以实现。

本实用新型包括贮液箱，泵和供液管，设有管道式混合器，所述管道式混合器的进口与所述供液管连通、其出口装有出液阀和出液口。在本技术方案中，所述管道式混合器是一种静态混合器，结构并不复杂，制造也很容易，价格低廉，使用起来也很方便，清洗时只要和液体输送管路一起用循环水流冲洗即可。在所述管道式混合器内设置有多节方向不同的导流叶片，当液流通过时，会成对地分流，同时产生方向相对的旋转流及涡流，从而使流过液流中的不同物料得以较好的混合。利用所述管道式混合器进行固体和液体、液体和液体之间，特别是进行很多易溶固体物料和液体物料之间的混合溶解，能够做到在物料输送过程中高效地达到目的，虽然对输送管路来说，有一定的水头损失，但和单独配置搅拌器的工艺相比，能耗是大幅度降低的。

为了扩展本实用新型的性能，从而能适应进行多种物料之间的混合作业工艺，在所述贮液箱与所述泵之间的管路上装有至少一支加料管，在所述加料管上装有加料阀，这样就可以根据不同性能的物料分先后顺序进行加料操作。有时为了让较大颗料的固体物料得以在液体物料内的充分溶解，需要让液流或部分液流重复甚至多次经过所述管道式混合器，则在所述管道式混合器与所述出液阀之间的管路上装回流阀和回流管，只要将液流由所述回流管引入所述贮液箱即可。

对照现有技术，本实用新型的有益效果是：

比较节省设备购置费用和降低了解耗，且使用和清洗方便。

附图说明

附图为本实用新型的结构示意图。图中：1、贮液箱、2、泵，3、供液管，4、管道式混合器，5、出液阀，6、出液口，7、加料管，8、加料阀，9、回流阀，10、回流管。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。

在如图所示的实施例中，管道式混合器4是直接接触食品原材料的，而且很多时候，经它混合后的物料就成为了整个加工过程的最终产品，因此，在用材的选择上，无论是外壳还是装于内腔的导流叶片，只要是会接触到食品的，都必须选用符合食品安全卫生法规的材料。本实用新型中其它部件的用材选择也同样必须符合食品安全卫生法规的要求。本实用新型在使用时，把主要液体物料灌装于贮液箱1内，然后配制好要被混合的物料并通过加料管7引入供液管3内，打开出液阀5、开启泵2后，缓缓打开加料阀8并调节好流量，从出液口6所流出的就是经过混合的料液，如果需要将出液再次进行混合加工，则可以打开回流阀9，关闭出液阀5，把料液通过回流管10引流至贮液箱1内。