[实用新型]一种工业化卤制生产线有效
| 申请号： | 201320176291.0 | 申请日： | 2013-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN203226247U | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 张俊堂 | 申请（专利权）人： | 河北又一家饮食服务有限责任公司 |
| 主分类号： | A23P1/00 | 分类号： | A23P1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 065500 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 工业化 卤制 生产线 | ||
【权利要求书】：
1.一种工业化卤制生产线，其特征在于：依次包括清洗车间、卤煮车间、熏制车间、包装车间，各车间之间通过自动传送带相连。
2.如权利要求1所述的工业化卤制生产线，其特征在于：所述清洗车间包括解冻池、清洗池和浸泡池。
3.如权利要求2所述的工业化卤制生产线，其特征在于：所述所述清洗池包括高压水枪冲洗装置。
4.如权利要求1所述的工业化卤制生产线，其特征在于：所述卤煮车间包括若干卤煮装置，所述卤煮装置包括箱体、隔离板、柱状中空换热器、加热装置和温控装置。
5.如权利要求1所述的工业化卤制生产线，其特征在于：所述熏制车间包括灶台、导轨、熏锅、设置于熏锅内的承油板，以及双层结构的防凝结锅盖。
6.如权利要求1所述的工业化卤制生产线，其特征在于：所述包装车间包括抽真空装置、封口装置。
7.如权利要求6所述的工业化卤制生产线，其特征在于：所述清洗车间、卤煮车间、熏制车间设置有通风装置。
8.如权利要求7所述的工业化卤制生产线，其特征在于：所述通风装置包括风筒和风帽。
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