[实用新型]清香叶藕

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种清香叶藕，属于食品加工技术领域。

背景技术

目前市场上有不同口味的藕（桂花味、蜂蜜味等），对于餐饮或家庭而言在入口方面是可以的，但在方便食品中有很多的不方便。而且时间久了，藕孔中糯米会溢出，给人一种无食欲感。

实用新型内容

本实用新型针对上述缺陷，目的在于提供一种克服上述缺陷，且能进一步藕清香的清香叶藕。

为此本实用新型采用的技术方案是：本实用新型藕外包设植物叶。

所述植物叶将藕孔包住。

所述植物叶为柴叶、荷叶、芦叶、芭蕉叶、竹叶。

本实用新型的优点是：1）本实用新型采用食用型植物的叶类加工包裹藕，具有其独特的清香味，大自然植物自身味道，口感特好，清香留口；2）本实用新型藕外加植物叶类包裹四周，如藕孔里面灌装糯米等物时，解决了长时间的情况下糯米溢出美观问题；3）本实用新型由于包覆植物叶，故留有着一种大自然的植物自身清柔香；4）本实用新型藕切片或段，开袋即食，携带方便、卫生。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中1为藕、2为植物叶。

具体实施方式

本实用新型在藕1外包设植物叶2。

所述植物叶2将藕孔包住。

所述植物叶2为柴叶、荷叶、芦叶、芭蕉叶、竹叶。

一种清香叶糯米藕的制作方法，按以下方式进行：

1）将藕1进行预处理：即清洗—去皮—沥水—切孔—风干—灌米—封盖—蒸煮（8小时）—出锅冷却50摄氏度后—切片、段；

2）对植物叶2进行预处理：叶类清洗—风干—保鲜进入冷库—二次清洗—消毒入70-90摄氏度水漂烫—冷却—将其裁出同藕1外形大小的规格；

3）经过上述处理藕1包覆在植物叶2内，装好后真空包装封口，杀菌、冷却、装箱入库。

所述植物叶2将藕1包覆满足以下条件，使藕1不外露，使米不溢出。