[实用新型]双向擦丝器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种将块状蔬菜加工成丝或片的装置，与传统擦丝器相比，尤其能缩短工作时间，提高效率。 

背景技术

目前，市场上公用的擦丝器由固定架、可拆卸刀具架组成。擦丝或擦片时，只能从一个方向擦丝或擦片，而当蔬菜向回拉时，就没有擦丝或擦片，于是就做了无用功，效率不高，且浪费了时间。 

发明内容

为了减少无用功，缩短工作时间，提高效率，本实验新型提供一种双向擦丝器，由固定架，可拆卸刀具架组成，可拆卸刀具架镶嵌在镶嵌槽中，其特征是：该擦丝器可双向擦丝或擦片，在可拆卸成丝刀架上，成丝刀具成双、错位排列，成丝刀具高出刀架，刀具背面有一排导向装置，且位于刀具的中间，导向装置与水平成一定角度，这样刀具将蔬菜加工成丝后，在导向装置上的作用下，丝状蔬菜就能顺利导出，不会卡住。在可拆卸成片刀架上，成片刀片相反排列，刀片与水平成一定角度，这样不管蔬菜向哪个方向运动，都可加工成片 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是 

在可拆卸成丝刀架上，成丝刀具成双、错位排列，成丝刀具高出刀架，刀具背面有一排导向装置，且位于刀具的中间，导向装置与水平成一定角度，这样成丝刀具将蔬菜加工成丝后，在导向装置的作用下，丝状蔬菜就能顺利导出，不会卡住。在可拆卸成片刀架上，成片刀片相反排列，刀片与水平成一定角度，这样不管蔬菜向哪个方向运动，都可加工成片。 

附图说明

图1是固定架俯视图。 

图2是可拆卸成丝刀具架的正面俯视图。 

图3是可拆卸成片刀具架的正面俯视图。 

1是固定架，2是镶嵌槽，3是限位孔，4是手握孔，5是可拆卸刀架，6是限位柱，7是成丝刀具，8是成片刀具，9是导向装置。 

具体实施方式

有刀具的一面为正，将可拆卸刀具架(5)的限位柱(6)对准固定架(1)的限位孔(3)，轻按刀具架使它与镶嵌槽(2)重合，此时刀具安装完毕。加工时，一手握住手握孔，另一只手握住要加工的蔬菜，手握住蔬菜向下运动时，锋利的刀具与蔬菜发生摩擦，将蔬菜加工成丝状或片状，成丝状或片状的蔬菜在导向装置的导引下顺利与刀口发生分离。同理，蔬菜在往回运动时又有一组刀口与之发生摩擦，又加工成丝或片。于是，往返运动，就可将蔬菜快速加工成丝或片。