[实用新型]一种间接定量测定禽蛋比重的装置

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种间接定量测定禽蛋比重的装置。

背景技术：

蛋比重作为禽蛋品质的重要指标，能反映蛋的新鲜度，若禽蛋存放时间愈长，则气孔愈大，蛋内水分蒸发愈多，其比重越小。目前测定蛋比重常采用的办法是盐水漂浮法，其具体方法是在1000毫升水中加入氯化钠68g，定为0级，以后每增加一级，累加氯化钠4克，然后用比重法对所配溶液校正，形成0～8级的蛋比重分级，以漂上来的最小盐水比重为该蛋的级别。该方法有以下缺点：(1)只能达到半定量目标，无法精确定量；(2)配制溶液时需要准备大量试剂与仪器；(3)在实际测定时禽蛋比重往往超出所划定的9个级别，导致数据无法记录；(4)具体操作时需要逐个级别进行漂浮试验，一方面费时费力，另一方面多次将禽蛋从一个浓度转移到另一个浓度，导致各级别对应的实际浓度改变，造成更大的误差。

实用新型内容：

本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种间接定量测定禽蛋比重的装置，它结构简单，操作方便，省时省力，测量效率高，节约成本，可操作性强，测定数据准确，解决了现有技术中存在的问题。

本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种间接定量测定禽蛋比重的装置，包括一工作台，在工作台上设有一电子秤，在电子秤上设有一放蛋槽和一测量杯，在测量杯的顶端边沿设有一与测量杯内部相连通的出液管，出液管的末端设有出液口，在出液口下方的工作台上设有一与出液口位置相对的废液缸。

本实用新型采用上述方案，利用重量除以体积即为比重的基本理论，能够定量的测定禽蛋比重，测定数据准确，在测量过程中，采用日常用水作为试剂，节约了成本；通过简单的称量即可测出禽蛋比重，省时省力，测量效率高；利用基本的仪器和基础操作就能达到检测蛋比重的目的，可操作性强。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

图中，1、工作台，2、电子秤，3、放蛋槽，4、测量杯，5、出液管，6、出液口，7、废液缸。

具体实施方式：

为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，并结合其附图，对本实用新型进行详细阐述。

实施例1：

如图1所示，一种间接定量测定禽蛋比重的装置，包括一工作台1，在工作台1上设有一电子秤2，在电子秤2上设有一放蛋槽3和一测量杯4，在测量杯4的顶端边沿设有一与测量杯4内部相连通的出液管5，出液管5的末端设有出液口6，在出液口6下方的工作台1上设有一与出液口6位置相对的废液缸7。

一种应用上述装置间接定量测定禽蛋比重的方法，具体步骤如下：

(1)选取测量杯4、废液缸7和电子秤2，将废液缸7和电子秤2放置在工作台1上相应的位置，将测量杯4放置在电子秤2上的相应位置；

(2)将测量杯4盛满水至满溢，读取电子秤2上的数据为M1；

(3)将待测禽蛋放在电子秤2上的放蛋槽3内，再次读取电子秤2上的数据为M2；

(4)将放蛋槽3内的待测禽蛋拿起缓慢放入测量杯4中，测量杯4中被待测禽蛋挤出的多余的水经出液管5流到废液缸7内，等待测禽蛋到达测量杯4底部时，读取电子秤2上的数据为M3；

(5)利用上述测得的数据值和禽蛋比重公式(M2-M1)/(M2-M3)进行计算，最终得到该待测禽蛋的比重。

因为水的密度可以近似为1克/厘米³，则(M2-M3)近似为禽蛋的体积，单位为厘米³，所以禽蛋比重公式为(M2-M1)/(M2-M3)，单位为克/厘米³。

测量完毕后，取出测过的禽蛋，将测量杯4中重新注满水至满溢，即可开始下一待测禽蛋的测量。

采用上述装置对30枚鸡蛋的蛋比重进行测定，选取测量杯4的高度为7cm，直径为5cm；选取电子秤2的单位为克，精度为0.01克，最大量程为2000克；按照上述方法进行测定，测定后的数据与传统方法测定的数据进行比较，具体如表1所示：

表1(单位：g，cm³，g/cm³)

根据表1测定的鸡蛋比重，说明上述数据都在传统方法的级别之内。总体结论认为本实用新型的装置及方法与传统方法所测数值基本吻合，但本实用新型提供的装置及方法操作方便，省时省力，测量效率高，数据精确，节约成本，可操作性强。

实施例2：