[实用新型]果皮果渣绞碎机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种果皮、果渣加工装置，特别是指一种用于将果皮、果渣绞碎的果皮果渣绞碎机。 

背景技术

果胶是一种天然高分子化合物质，广泛存在于植物组织之中，主要形成细胞壁的中层， 起组织硬化和保持水分的作用。果渣、果皮（特别是苹果果渣、柚子果皮、柑橘果皮和柠檬果皮）中富含果胶，是果胶的丰富来源，其具有良好的胶凝化作用，被广泛应用于食品、医药、日化及纺织行业。 

果胶的制作过程如下：利用浓缩果汁厂和水果罐头厂在生产过程中产生的大量废弃果皮、果渣作为生产果胶的原料，将经洗净、除杂预处理后的果皮或果渣调节到一定pH值，而后加热到90～95℃,恒温50～60min并不断搅拌,然后将果胶提取液离心、分离、过滤除杂，得到果胶澄清液。但由于果皮和果渣大小不一，厚薄不均，很难将其中的果胶提取完全，收率低下，因此，为提高果胶收率，需要对果皮和果渣先进行粉碎处理。 

CN202122996U中提供了一种果皮果渣专用粉碎机，其包括电动机、粉碎机芯、上盖和下桶，电动机输出轴固定连接粉碎机芯，上盖与下桶一侧铰链，所述的粉碎机芯为转轴，转轴上具有多个刀片，转轴两端分别通过轴承固定安装于下桶上，下桶下端具有下料口，下桶与上盖侧面设有过滤网。该果皮果渣专用粉碎机为解决现有果皮果渣粉碎下料堵结的问题，在下桶与上盖侧面设有可将大颗粒果皮果渣过滤掉的过滤网，确保粉碎机芯正常工作，以提高工作效率，但是，其也导致果皮果渣利用率低下，造成浪费。 

实用新型内容

本实用新型公开了一种果皮果渣绞碎机，以解决现有技术中存在的上述问题。该果皮果渣绞碎机不仅能克服果籽容易堵塞圆形刀孔的缺陷，并能保证果皮果渣利用率。 

本实用新型的技术方案如下： 

果皮果渣绞碎机，包括一设置有一向上开口的进料口和一向前开口的出料口的装料桶、一从所述装料桶后端伸入所述装料桶内的用以推送果皮向所述出料口方向移动的绞龙和一位于所述装料桶后部的驱使所述绞龙旋转的驱动装置，所述绞龙的前端上固定连接有一十字刀头，所述十字刀头的前方设置一出料面板，所述出料面板固定在所述出料口处，所述出料面板上排列有若干个圆形刀孔，所述圆形刀孔的孔径为8mm～10mm。

使用时，开启驱动装置，驱使绞龙旋转，用其将从进料口投入的果皮果渣向出料口方向推送，用十字刀头将其初步绞碎后，再送至出料面板的圆形刀孔挤出，得到截面积约为8mm*8mm～10mm*10mm的碎块。 

本实用新型选择将果皮果渣绞碎成截面积约为8mm*8mm～10mm*10mm的碎块，而由于果籽（例如柑橘籽、苹果籽）的粒径大都在6mm左右，因此，果籽可以顺利通过圆形刀孔，从而克服现有技术中果籽容易堵塞圆形刀孔的缺陷。另一方面，其使用十字刀头对大块果皮果渣进行初步绞碎，而后再通过圆形刀孔，使圆形刀孔不会被大块果皮果渣堵塞，保证绞碎机能正常运作，从而使得大块果皮果渣也能得到充分提取，果皮果渣利用率提高。 

在推荐的实施例中，所述驱动装置为旋转手柄。 

在推荐的实施例中，所述驱动装置为旋转电机。 

在推荐的实施例中，所述进料口的径向长度等于或略小于所述绞龙在所述装料桶内的长度。这是因为，新鲜的果皮果渣自身带有较高的水分及糖分，在其水分和糖分的润滑作用下，非常容易被绞碎，因此，果皮果渣绞碎速度主要取决于进料速度，通过扩大进料口面积来提高进料速度，从而可以大大提高工作效率。 

在推荐的实施例中，所述绞龙为无轴绞龙。在使用无轴绞龙有利于推送更多的果皮果渣原料，进一步提高工作效率。 

在推荐的实施例中，所述出料口的高度高于用以装载果皮果渣碎块的小车的高度。举例来说，可以在绞碎机的下方设置可调节高度的支架，来调整出料口的高度，以适应不同场合的需要。 

在推荐的实施例中，所述出料面板的厚度为8mm～10mm。 

由上述对本实用新型的描述可知，和现有技术相比，本实用新型的优点在于： 

1）果籽可以顺利通过孔径为8mm～10mm的圆形刀孔，不容易堵塞圆形刀孔，克服现有技术中果籽容易堵塞圆形刀孔的缺陷；

2) 使用十字刀头对大块果皮果渣进行初步绞碎，而后再通过圆形刀孔，使圆形刀孔不会被大块果皮果渣堵塞，保证绞碎机能正常运作，从而使得大块果皮果渣也能得到充分提取，果皮果渣利用率提高。

3） 扩大进料口面积可以提高进料速度，从而大大提高工作效率。 

4） 出料口的高度设计方便装载碎果皮果渣。 

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图。