[实用新型]新型切刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，特别是一种切水果、蔬菜的切刀。

背景技术

人们经常使用切刀把蔬菜切割成段或者片，但传统的切刀无定位功能，在切割过程中只能凭经验，因此大多数人会把蔬菜切割的长短、厚薄不一，从而会影响到菜品的烹调质量。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是：克服传统切刀的不足，提供一种切割均匀的新型切刀。

为实现上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种新型切刀，包括刀体和底座，底座为一块长方形平板，刀体通过转轴连接在底座的固定柱上，在底座上表面的中部嵌装两个滚珠，两个滚珠所在直线与刀体相垂直，在底座上表面设有一块形状与其相匹配的砧板，在砧板的下表面上设有一行能与底座上滚珠相啮合的齿孔，齿孔所在直线与滚珠所在直线平行。

采用上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：

由于本新型切刀设有底座与砧板，刀体的一端通过转轴和固定柱连接在底座上，砧板通过齿孔和滚珠能在底座上等间距的移动，因此放置在砧板上的蔬菜、水果在等间距移动的同时就被刀体均匀的切割成段或片。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明：

附图1为本新型切刀一个实施例的透视结构示意图。

具体实施方式

如图1所示：一种新型切刀，包括刀体1和底座2，底座2为一块长方形平板，刀体1通过转轴3连接在底座2的固定柱4上，在底座2上表面的中部嵌装两个滚珠5，两个滚珠5所在直线与刀体1相垂直，在底座2上表面设有一块形状与其相匹配的砧板6，在砧板6的下表面上设有一行能与底座2上滚珠5相啮合的齿孔7，齿孔7所在直线与滚珠5所在直线平行。

在使用本新型切刀的过程中，把带切割的蔬菜、水果放在砧板6上，另一手握刀体1的柄并抬起刀体1，按住蔬菜、水果的手缓缓向刀体1方向推动砧板6，在推动的过程中由于齿孔7与滚珠5的啮合而产生震动，因此可以通过感受震动的次数来控制移动的距离，从而两手相互配合使每切割一次砧板6通过滚珠5的齿孔7数目保持一致，也就保证了蔬菜、水果被均匀的切割成段或成片了。