[实用新型]一种食品行业板链内腔清理装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种食品行业板链内腔清理装置。

背景技术

我国是世界上淡水水产养殖水面最多的国家之一，淡水水产品产量也居世界首位。近十年来，我国淡水水产养殖业发展迅速。2010年，我国淡水养殖总产量约2600万吨，大宗淡水鱼(青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂)产量约1820万吨，占全国淡水养殖总产量70％的份额。但是，我国淡水鱼加工所占的比例相当低，基本上依靠鲜销，在一些重点养鱼地区，产销矛盾突击，巳出现滞销现象。为了提高其深加工的力度，选择了具有代表性的冷冻鱼糜为材料制作鱼丸，对于充分利用水产资源有着十分重要的意义。在冷冻食品加工的过程中，往往使用板链输送机将上一环节加工完毕的食品传递到下一环节进行加工，链板上通常都开有条形或圆形开孔，食品的残渣不仅会粘连在链板上，而且会通过链板的条形或圆形开孔进入板链输送机的内腔，这些残渣极不易清理，但是如果残渣清理不干净，就会滋生细菌，影响食品的安全卫生，传统的清理方法是用高压水管对链板的外表面冲水清洗，但是水流会带动残渣会落入板链输送机的内腔，很难清洗彻底。

发明内容

本实用新型要解决的问题是提供一种结构简单、实用性强、清洁效率高的食品行业板链内腔清理装置。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种食品行业板链内腔清理装置，环形板链的A段与环形板链的B段之间设有开口向上的排水槽，排水槽上方设有冲水管，冲水管上设有开口向上的出水孔，冲水管通过管道与高压水泵连接，高压水泵另一端与水箱连接，排水槽末端的槽体上设有排水孔。

进一步，所述冲水管与环形板链的A段呈水平方向的平行。

进一步，所述排水孔处设有残渣引导槽。

进一步，所述冲水管与第一连接管连接，所述高压水泵与第二连接管连接，第一连接管与第二连接管通过快速接头连接。

进一步，所述冲水管为高压冲水管。

本实用新型具有的优点和积极效果是：由于采用上述技术方案，从链板的下方向上喷射高压水流，将残渣冲洗下来，被冲洗下来的残渣落入排水槽内，并经排水槽末端的残渣引导槽由板链输送机的内腔中引出；清洗时，电机带动板链输送机空转，高压冲水管喷射出的高压水对相应链板的内表面进行清洗，排水槽阻止残渣掉落在环形板链的B段上，在空转循环过程中，所有的链板均由冲水管上方经过，使其内侧表面得到清洗。本实用新型使链板的清洗工作更加方便；具有结构简单、维修方便、加工成本低、清洗效率高等优点。

附图说明

图1是本实用新型一种食品行业板链内腔清理装置的简单结构示意图；

图中：1、环形板链的A段；2、排水槽；3、出水孔；4、冲水管；5、第一连接管；6、高压水泵；7、水箱；8、第二连接管；9、排水孔；10、残渣引导槽；11、环形板链的B段。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型一种食品行业板链内腔清理装置，其特征在于：环形板链的A段1与环形板链的B段11之间设有开口向上的排水槽2，排水槽2上方设有冲水管4，冲水管4上设有开口向上喷射的出水孔3，冲水管4通过管道与高压水泵6连接，高压水泵6另一端与水箱7连接，排水槽2末端的槽体上设有排水孔9。所述冲水管4与环形板链的A段1呈水平方向的平行。所述排水孔9处设有残渣引导槽10。所述冲水管4与第一连接管5连接，所述高压水泵6与第二连接管8连接，第一连接管5与第二连接管8通过快速接头连接。所述冲水管4为高压冲水管。

清洗时，从环形板链的A段1的下方，向上冲水，电机带动板链输送机空转，高压冲水管喷射出的高压水对相应链板的内表面进行清洗，排水槽2阻止残渣掉落在环形板链的B段11上，在板链输送机空转循环过程中，所有的链板均由冲水管4上方经过，使其内侧表面得到清洗，冲洗下来的残渣经排水槽2从板链输送机的内腔中引出。本实用新型使链板的清洗工作更加方便，具有结构简单、维修方便、加工成本低、清洗效率高等优点。

以上对本实用新型的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。