[实用新型]手摇式菠萝去皮取肉器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种手摇式菠萝去皮取肉器。

背景技术

菠萝是四大热带水果之一，果大肉厚，呈淡黄至金黄色，香气浓郁，酸甜味美，果实含水分80-85%，糖12-15%，可滴定酸酸0.3-0.6%，其中以柠檬酸为主，蛋白质0.4%，维生素C20-50mg/100g鲜重，此外还含有维生素B，维生素A、菠萝蛋白酶等。菠萝蛋白酶能帮助人体消化、吸收蛋白质。菠萝蛋白酶还可用于治疗支气管炎、哮喘、手术后炎症、血肿、咽喉炎、乳腺炎等。菠萝的果肉中含有丰富的维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。鲜食菠萝对人体健康益处多多，是受大众喜爱的热带水果之一。俗话说得好，菠萝好吃但难削，主要是由于其特殊的果实构造决定的，其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝钉)，坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去；花轴部分也就是果实的中柱，俗称菠萝心，含纤维多，且味淡，食用时一般弃去。由于削皮去果心比较麻烦，人们习惯于在路边摊上买已经削好了的菠萝，在一定程度上影响了日常消费量，这也是为什么菠萝罐头国际贸易长盛不衰的原因之一。

目前，菠萝的去皮去肉方法很多，最原始的用刀片去皮跟去肉，容易脏手且不卫生，后来市场上出现不同款式的削菠萝产品，方便人们吃菠萝时使用，相对改善卫生情况，但有的只是单纯的削除果皮，果心仍然需要用刀片来去除；有的去皮取肉器虽然也能一次性地获得菠萝果肉，但使用起来很费力，尤其对于一些果心纤维含量高的菠萝品种。

发明内容

为了克服上述之不足，本实用新型目的在于提供一种结构简单、省力、卫生且使用方便的手摇式菠萝去皮取肉器，能够对菠萝同时去皮和取肉。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种手摇式菠萝去皮取肉器，其特征在于：该手摇式菠萝去皮取肉器包括空心圆管、螺旋刀片和手摇柄，手摇柄与空心圆管上端相连接，螺旋刀片安装在空心圆管的下部且下端刀口上设有切肉刀刃，在切肉刀刃的外侧还设有去皮刀，空心圆管的下端口和去皮刀口上均设有斜刀齿。

所述空心圆管外径为2.5-3cm，长为17-20cm，所述螺旋刀片的下端与空心圆管下端刀口的距离为1cm。

所述螺旋刀片的螺旋角为20°，外径为2-2.5cm，内径与所述空心圆管外径相适应。

所述空心圆管、螺旋刀片和去皮刀均由不锈钢材料制成。

所述手摇柄包括连接横杆和握手柄，连接横杆的一端通过卡扣与所述空心圆管相连，另一端与握手柄固定连接。 

本实用新型的有益效果：结构简单，采用上述结构，通过空心圆管、螺旋刀片和去皮刀相配合，可以一次去皮去果心并取肉，操作方便快速，而手摇柄结构能更省力的完成操作，采用不锈钢材料制成，卫生且质量好。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式      

如图1所示，本实用新型一种手摇式菠萝去皮取肉器，包括空心圆管1、螺旋刀片2和手摇柄3，手摇柄3包括连接横杆31和握手柄32，连接横杆31的一端通过卡扣33与空心圆管1相连，另一端与握手柄32固定连接。螺旋刀片2安装在空心圆管1的下部且下端刀口上设有切肉刀刃21，在切肉刀刃的外侧还设有去皮刀4，空心圆管1的下端口设有斜刀齿11，去皮刀口上设有斜刀齿41。

上述空心圆管1外径为2.5-3cm，长为17-20cm；螺旋刀片2的下端与空心圆管下端刀口的距离为1cm，螺旋刀片2的螺旋角为20°，外径为2-2.5cm，内径与空心圆管外径相适应。实际应用时，可选择合适的参数，如空心圆管的外径为2.8cm、长为18；螺旋叶片的外径为2.2。如此便能适应大部分的菠萝。

上述空心圆管1、螺旋刀片2和去皮刀4均由不锈钢材料制成，不会生锈，卫生且耐用。

本实用新型的工作原理是：使用时，先将菠萝项部削去1-2cm,空心圆管对准菠萝果心垂直插入后平放，启动手摇柄旋转，空心圆管、螺旋刀片、去皮刀则跟着旋转，实现对菠萝去果心、切肉及去皮，旋转30-50秒，然后拔出，果心留在果皮上，果肉随同取肉器出来；取果完成。

以上所述是本实用新型的优选实施方式而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，都不脱离本实用新型的保护范围。