[实用新型]自动旋转电烤炉

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种烤制食品的装置，是一种自动旋转电烤炉，特别适用于烤制肉串、鸡翅、香肠等串制食品。 

背景技术

目前，公知的旋转烤炉的结构一般是将电热元件设置在烤炉的顶部、低部或侧面，其内部旋转烤架或旋转烤盘结构适合放置尺寸较大的食品；集油装置一般也是整体结构。用这类旋转烤炉烤制串类食品(如肉串、鸡翅、香肠等)，不仅热效率低，而且不易掌握火候，容易造成烤制不均匀；同时，因烤架或托盘的结构特点，对烤制串类食品不是十分方便。 

发明内容

为了克服现有烤炉在烤制串类食品方面的不足，本实用新型提供一种专门烤制串类食品的自动旋转电烤炉，该旋转烤炉热效率高，烤制均匀，油烟少，使用及清洗都很方便。 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：该旋转烤炉由电热管、钢钎、顶盖、集油盒、底座、传动齿轮、电机、定时器开关、炉罩组成。 

电热管元件(如远红外石英发热管等)垂直安装在炉体中央，有一组用于串制食品的钢钎(数量根据圆形烤炉直径而定)均匀、垂直地排列在电热管周围，并与电热管平行。每个钢钎的底部均有一个独立的集油盒。集油盒与底座内对应的传动齿轮转轴套接，而其中一个传动齿轮与电机转轴套接。每组钢钎、集油盒、传动齿轮均处于同一轴线，并可同步自转。 

钢钎底端为尖扁头，钢钎的其他部分为扁、圆相间形状。 

烤炉的圆形顶盖周围开有带楔形缺口的转孔，转孔数量与钢钎相同，直径稍大于钢钎直径。钢钎通过楔形缺口卡入转孔，并可在孔内自由转动。 

集油盒为圆形小缸体结构，其内底中心有一个扁形凹槽，便于钢钎的尖扁头嵌入。集油盒外底中心有一个凹孔，与对应的传动齿轮套接。 

与集油盒对应的传动齿轮组合在一起，并同步转动。其中一个传动齿轮与电机转轴套接。 

传动齿轮和电机安装在底座内。有一个定时器开关与电机及电热管元件连接。 

本实用新型在使用时，在传动齿轮的作用下，每个集油盒均同步自转，同时带动集油盒上面的钢钎及串制的食品旋转，使得每串食品都能得到均匀的烤制；食品烤出的油物会流入其底部配套的集油盒，避免了油烟及炉体污染。而发热管设在炉体中央，串制的食品排列在其周围，提高了设备的热效率。 

本实用新型的有益效果是，可方便地烤制串类食品，食品受热均匀，污染少，热效率高；并且结构简单，使用、清洗都很方便。 

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。 

图1是本实用新型的立体分解图。 

图2是自动旋转电烤炉顶盖的俯视图。 

图3是自动旋转电烤炉集油盒的俯视图。 

图4是自动旋转电烤炉集油盒的仰视图。 

图5是自动旋转电烤炉钢钎、集油盒、传动齿轮的组合剖视图。 

图6是本实用新型的电路原理图。 

图7是本实用新型的立体组合图。 

图中1.电热管，2.钢钎，3.顶盖，4.集油盒，5.底座，6.传动齿轮，7.电机，8.定时器开关，9.炉罩，10.插接元件，11.隔热手柄，12.转孔，13.钢钎扁形，14.钢钎尖扁头，15.集油盒内底扁形凹槽，16.集油盒外底六角形凹孔，17.传动齿轮轴孔，18.传动齿轮六角转轴，19.电机转轴，20.通风散热孔，21.固定连杆，22.固定罗丝，23.固定孔，24.隔热把手，25.固定件，26.底座底盖。 

具体实施方式

在附图中，电热管(1)垂直安装在炉体中央，顶端由固定件(25)固定在顶盖(3)上，底端连在插接元件(10)上。钢钎(2)上有均匀相间的扁形(13)分布，顶端有隔热手柄(11)，底端为钢钎尖扁头(14)；钢钎(2)顶部固定在顶盖(3)上对应的带楔形缺口的转孔(12)内，底端钢钎尖扁头(14)插在集油盒内底扁形凹槽(15)内。五条钢钎(2)分别配有五个集油盒(4)及五个传动齿轮(6)。传动齿轮六角转轴(18)通过底座上的轴孔(17)与集油盒外底六角形凹孔(16)套接，而其中一个传动齿轮与电机(7)的转轴(19)套接。传动齿轮(6)与电机(7)安装在底座(5)内；定时器开关(8)安装在底座(5)的侧面。顶盖(3)与底座(5)由三个固定连杆(21)连接，连杆一端由顶盖固定罗丝(22)固定，另一端固定在底座的固定孔(23)内。炉罩(9)为一空芯罩体，上有通风散热孔(20)及隔热把手(24)。 

如图5所示，每组钢钎(2)、集油盒(4)、传动齿轮(6)均处于同一轴心。 

如图6所示，电源通过定时器开关(8)连接至电热管(1)及电机(7)。