[实用新型]一种烤鱼炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烤鱼炉。

背景技术

传统的烤鱼是用宽30cm深10cm，长度不等的长槽型，夹好鱼后一个个排列在一起，平放在烤槽上，其存在鱼表面残留炭灰，不卫生，鱼油流在火上，容易着火，不定时的翻鱼，不停用水和电吹风控制火，而且烟大等缺点。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种使用效果好的烤鱼炉。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种烤鱼炉，包括支架、烤炉外壳、至少两个以上的烤鱼槽及至少两个以上的炉子，所述烤炉外壳固定在所述支架上，所述烤鱼槽及炉子均位于所述烤炉外壳内，且均固定在所述支架上，所述烤鱼槽靠近所述烤炉外壳的两边，所述炉子位于相邻两个所述烤鱼槽之间，且依次相连接。

本实用新型的有益效果是：本实用新型采用烧炭，保持了传统烤鱼的风味特点。既无明火、又节能、又卫生、又环保。

1、采用封闭式无明火；

2、减少烟和灰，烤出的鱼干净，鱼上不会残留炭灰；

3、节能比传统的节约电和电吹风，封闭式，减少热散失,也能节约炭；

4、可创造良好的工作环境和卫生环境；

5、节约人力；

6、采用烧炭，保持了传统的风味特点，提高烤鱼速度和质量。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述炉子包括炉子外壳、炉桥及炉芯，所述炉子外壳的底部开口，所述炉桥及炉芯均位于所述炉子外壳内，所述炉桥与所述炉子外壳的底部的两边相连接，所述炉芯位于所述炉桥顶部。

采用上述进一步方案的有益效果是，炉桥过滤炭灰，而且还起到通风作用；炉芯用于装炭。

进一步，所述炉子外壳上设有一进风口及进风口阀，所述进风口及进风口阀均靠近所述炉子外壳的底部。

采用上述进一步方案的有益效果是，进风口阀用于调节炉火的大小。

进一步，所述烤鱼炉还包括接灰板，所述接灰板通过与所述炉子外壳的底部相连接，将所述炉子外壳的底部封闭。

采用上述进一步方案的有益效果是，接灰板不但能接炭烧后的残灰，而且还能封闭炉子外壳的底部，使所有的空气必须通过进风口。

进一步，所述烤炉外壳上设有进碳口及进碳门，所述进碳口的位置与所述进碳门的位置相对应，所述进碳口与所述炉芯相连通，所述进碳门固定在相邻两个所述烤鱼槽之间的烤炉外壳上。

采用上述进一步方案的有益效果是，进碳口及进碳门起加炭作用。

进一步，所述炉子还包括隔热板，所述隔热板位于所述炉子外壳内。

进一步，所述烤鱼炉还包括烤槽门，所述烤槽门固定在所述烤炉外壳上，且其数量与所述烤鱼槽的数量相配适，其位置与所述烤鱼槽的位置相对应。

采用上述进一步方案的有益效果是，烤槽门固定在所述烤炉外壳上，可防止热量外流。

进一步，所述烤槽门上还设有一出风口。

进一步，所述出风口的形状为凹形。

进一步，所述烤鱼炉还包括烤鱼夹，所述烤鱼夹上设有手柄，所述烤鱼夹插入所述烤槽门内后，套设在所述烤鱼槽内；所述手柄与所述出风口活动连接。

采用上述进一步方案的有益效果是，出风口的形状为凹形，既起通气作用，又能卡住烤鱼夹手柄,使鱼不掉落。

进一步，所述烤鱼炉还包括接油槽，所述接油槽固定在所述支架上，且与所述烤鱼槽相连通。

进一步，所述烤鱼炉还包括耐火层，所述烤炉外壳的两边的内壁通过所述耐火层与所述烤鱼槽相连接。

采用上述进一步方案的有益效果是，耐火层用于保护烤炉外壳。

本实用新型烤鱼炉的工作原理如下：

1、采用全封闭式，每个烤鱼炉有至少两个以上的烤鱼槽及至少两个以上的炉子组成，每个炉芯设有有一个进风口及进风口阀，烤鱼时根据需要调节火大小。

2、由于用立式烤法，烤鱼夹夹好鱼后，鱼沿烤槽门插入，进入烤鱼槽，关好烤槽门，使烤鱼夹的手柄卡在凹形出风口上，手柄露在外面。鱼油就顺着烤鱼槽流到接油槽内。

3、烤鱼炉内是直通的，在烤鱼时，由于鱼大小不一样，所需时间长短不同，所以不定时开关烤槽门，也能使内部热量对流，靠边的两条鱼要翻动。

4、根据情况，炉芯不需用完，可插入隔热板，把用和不用的炉芯隔开即可。

附图说明

图1为本实用新型烤鱼炉的结构示意图；

图2为本实用新型烤鱼炉的炉子的结构示意图；

图3为本实用新型烤鱼炉的烤鱼夹的结构示意图；

图4为本实用新型烤鱼炉的隔热板的结构示意图；

图5为本实用新型烤鱼炉的具体实施例的结构示意图；