[实用新型]一种新型茶叶揉捻装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及到茶叶加工设备技术领域，特别涉及到一种新型茶叶揉捻装置。

背景技术

    制茶过程中，茶叶杀青后，需通过揉捻，揉捻的目的是为了卷紧条索，缩小体积，适当揉捻可以破坏细胞，挤出茶汁，便于冲泡。要达到这一目的，在生产技术上，当机械性能、投叶量、杀青叶的质量、揉捻技术等技术条件一定时,揉捻因子就成了主要的因素，其中的揉捻技术因子主要有揉捻转速，揉捻的时间，加压的力度等方面。揉捻机的转速会影响制茶的品质，快揉会增加碎茶和块形茶，慢揉整叶茶增多；压力是影响茶叶揉捻品质的重要因素，不同揉捻压力下的加工处理，对茶叶的外形和汤色、滋味等因子的感官审评都有较大的影响，其中压盖施加在揉筒内的压力主要影响揉筒内压力的时间平均值，揉筒的转速主要影响揉筒内压力的波动周期与波动峰值。现行大部分茶叶揉捻机，包括有传动机构、加压机构、揉筒、揉盘、揉盘座、压盘和机架，当茶叶揉捻时，茶叶与揉筒、压盘内侧面接触挤压揉捻。进一步创新的茶叶揉捻机设有控制系统，工作时，可通过控制系统对压盖压力和揉筒转速进行参数化控制，控制系统根据压力设定值和压力检测机构的检测值形成对压力的闭环控制，进而输出控制信号控制调速电机，改变揉筒转速与压盖压力相匹配，保证了茶叶品质的一致性。然而在实际制茶过程中杀青叶是否杀透、杀匀，叶片的质地以及叶温等因素是难以控制均一的，这些因素对揉捻品质影响也是显著的，例如，对于高级嫩叶，在不加压或加轻压的情况下，时间必须保证，不能揉时过短，这是保证“要揉透，不断碎”的重要手段。相反，对于较老叶子，如果不予重压，是达不到揉捻叶要求的。因此，对投料进入揉捻机的茶叶进行品质分析，依据揉捻前茶叶的性质设定相应的压力、时间、转速等参数是保证茶叶揉捻品质的保证。

实用新型内容

为了克服现有技术中的不足，本实用新型的目的在于提供一种新型茶叶揉捻装置，克服现有茶叶揉捻机缺少依据揉捻前茶叶品质进行揉捻参数设定，从而影响揉捻品质的缺陷，保证茶叶揉捻品质。

为了达到上述之目的，本实用新型采用如下具体技术方案：一种新型茶叶揉捻装置，包括机架、揉筒、安装于揉筒下方的揉盘、压盖以及用以驱动压盖上下运动的升降驱动机构、用于安装揉筒的运动支架、拐臂以及用于驱动拐臂旋转的揉捻驱动机构、敞口式进料斗、设于敞口式进料斗上方的顶部加料斗和可控制调节揉捻压力和转速的控制系统，所述茶叶揉捻装置包括可对茶叶的品质进行分析的监测装置和处理器，监测装置设于顶部加料斗旁，处理器电连接监测装置和控制系统。

所述监测装置包括图像采集装置、温度探测装置和数据采集存储装置。

采用上述结构，能够通过监测装置获取进入顶部加料斗处茶叶的信息，将信息传输至处理器，处理器对茶叶温度、茶叶质地、杀青程度等进行分析，然后将品质信息传递至控制系统，通过控制系统设定压力值和揉筒转速对压盖压力和揉筒转速进行参数化控制，从而有效的减少了因揉捻过度或揉捻不足对茶叶品质造成损害，保证茶叶品质的一致性。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

下面以具体实施例为本实用新型作进一步描述，参见图1：一种新型茶叶揉捻装置，包括机架1、揉筒2、安装于揉筒下方的揉盘3、压盖4以及用以驱动压盖上下运动的升降驱动机构、用于安装揉筒的运动支架5、拐臂6以及用于驱动拐臂旋转的揉捻驱动机构、敞口式进料斗7、设于敞开式进料斗7上方的顶部加料斗8和可控制调节揉捻压力和转速的控制系统9，所述茶叶揉捻装置包括可对茶叶的品质进行分析的监测装置10和处理器11，监测装置10设于顶部加料斗8旁，处理器11电连接监测装置10和控制系统9。

所述监测装置10包括图像采集装置、温度探测装置和数据采集存储装置。

本装置能够通过监测装置10获取进入顶部加料斗8处茶叶的信息，将信息传输至处理器11，处理器11对茶叶温度、茶叶质地、杀青程度等进行分析，然后将品质信息传递至控制系统9，通过控制系统9设定压力值和揉筒转速对压盖4压力和揉筒2转速进行参数化控制，从而有效的减少了因揉捻过度或揉捻不足对茶叶品质造成损害，保证茶叶品质的一致性。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。