[实用新型]饭店厨房中使用的节能热水系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及饭店中使用大型灶具，特别是饭店厨房中使用的节能热水系统。

背景技术

目前的大型饭店里面都使用燃气灶和柴油灶，喷火焰来达到瞬间高温，缩短炒菜需要的时间，所以这些火焰一般温度都很高，巨大的热量充斥在整个厨房，厨师需要承受高温之苦，如果增加降温空调的话，需要耗费能量，不经济划算。而且厨师炒菜时候，有富余热量损失，同时产生的烟气也是高温，直接排放出去是不环保的。

同时厨房中，特别是生意好的饭馆，需要大量的热水来不断的清洗炒锅等等厨房用处，一般通过锅炉单独烧热水再供应到厨房中使用，锅炉和电加热等等需要耗费大量的能量，增加了饭馆的运营成本。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺点，本实用新型提供节能环保，利用厨房煤气灶中的富余热量加热供给热水，而且生火就可以持续进行供给热水饭店厨房中使用的节能热水系统。提高热量的利用率，减少煤炭使用，减少污染。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：饭店厨房中使用的节能热水系统，主要由冷水箱、热水箱和两个以上集热器组成；冷水箱所在位置高于集热器和热水箱，冷水箱内设置有由漂浮阀控制的进水管；集热器的进水管并联安装后接通冷水箱，集热器的出水管并联后接入到热水箱；热水箱上设置有排空管，和出水管。

所述集热器，包括热水管；热水管呈封闭的环状，内部中空，环内被一块隔板隔断；进水管和出水管分别与热水管连通，且分别安装在隔板两侧。

集热器的进水管和/或出水管设置有控制阀门。

集热器为圆环、方形环或椭圆环。

集热器上热水管的横截面为三角形、正方形、长方形、圆、椭圆或梯形。

将本实用新型中的集热器放置在厨房用的燃气灶或燃油灶内，通过管道将集热器的进水管和出水管分别并联起来。冷水箱高于集热器和热水箱，利用高压形成强制流动，水通过并联管道流入到集热器内，灶台生火工作时候，集热器内的水受热吸收热量，之后又并联汇合以后流入到热水箱中，每个集热器互相独立互不干扰，水热汇集后混合，同时热水箱中水通过热水供应管又流回到厨房中需要热水的地方。冷水箱通过漂浮阀自动控制补水。

本实用新型具有以下有益效果：

1、利用水位差实现整个装置内水流自行流动，只要下方放水，系统就自动补水。厨房使用灶台生火水流就有热水，厨房不使用灶台就不产生热水。

2、通过吸收灶台富余热量来产生热水，减少锅炉烧水或电加热使用，节能环保，降低一部分能耗，降低成本。

3、集热器形状小于灶台，基本不需要对灶台进行大的改动就适应了，改造成本低。

4、集热器带走富余部分热量，同时对厨房起到降温作用，适当减轻厨师的高温之苦，同时有利于保护灶台用具。

5、梯形斜面有利于和炒锅切合，避免产生缝隙，火焰飘出导致生产安全。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型集热器位于灶台内的结构示意图；

图3为本实用新型集热器的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

实施例1

如图1和图2所示，饭店厨房中使用的节能热水系统，主要由冷水箱1、热水箱2和两个以上集热器3组成；冷水箱1所在位置高于热水箱2，冷水箱1内设置有由漂浮阀控制的进水管11；集热器3的进水管31并联安装后接通冷水箱1，集热器3的出水管32并联后接入到热水箱2；所述集热器3包括热水管33；热水管33呈封闭的环状，内部中空，环内被一块隔板隔断34；进水管31和出水管32分别与热水管33连通，且分别安装在隔板34两侧；热水箱2上设置有排空管21和出水管22，出水管22上有控制阀门。

将本实用新型中的集热器3放置在厨房用的燃气灶或燃油灶内，集热器3和灶台4的火焰孔41同轴心置于灶台的耐火包围42内，通过管道将集热器的进水管31和出水管32分别并联起来。冷水箱1高于集热器3和热水箱2，利用高压形成强制流动，水通过并联管道流入到集热器3内，灶台生火工作时候，集热器3内的水受热吸收热量，之后又并联汇合以后流入到热水箱2中，每个集热器3互相独立互不干扰，热水汇集后混合，同时热水箱2中水通过出水管22又流回到厨房中需要热水的地方。冷水箱1通过漂浮阀自动控制补水。

实施例2