[实用新型]一种不粘陶瓷刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种陶瓷刀，尤其是指一种不粘陶瓷刀，属于厨房用品领域。 

背景技术

现有的刀是由刀柄和刀身组成的，其中刀身的两面均为平面。无论是刀刃部还是未经开刃的部分都是平滑的表面，当人们用刀将肉类，或者土豆、黄瓜、萝卜等蔬菜切成片状或条状时，片状的食物往往会粘在刀体侧面上，必须用手将粘在刀面上的食物片剥离分开，既不方便，又影响切菜速度。当刀体侧面粘住的食物过多时，会给操作者带来不便。尤其是切割富含水分或者纤维类食物的时候，更加明显。 

现有带凸点的不锈钢刀虽然能够克服刀在切割食物时，片状食物容易粘附在刀面或刀刃上的缺陷，由于带凸点的不锈钢刀尤其是凸点耐磨性较差，当不锈钢刀使用次数的增加，刀面和刀刃上的凸点在不锈钢刀切削的过程中将与食物不断摩擦，凸点将会随着不锈钢刀的使用次数的增加而磨损甚至磨平。 

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种不粘陶瓷刀。 

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案： 

一种不粘陶瓷刀，包括陶瓷刀身、刀柄，所述的陶瓷刀身包括刀面及刀刃，所述的陶瓷刀身至少一侧面刀面或刀刃设有凸点。

所述的凸点为半圆球形、三角棱形、圆角矩形、半椭球形或圆锥形中的一种或多种的组合。 

优选地，所述的凸点呈交错式排列或等距排列。 

优选地，所述的凸点垂直于所述的刀面或刀刃。 

优选地，所述的凸点与所述的陶瓷刀身一体成型。 

优选地，所述的凸点粘附于所述的陶瓷刀身。 

优选地，所述的凸点为耐磨材质。 

优选地，所述的凸点的材质为玻璃、陶瓷釉或透明釉。 

采用上述技术方案后，本实用新型与现有的背景技术相比，具有如下优点： 

1）在陶瓷刀面或刀刃上设有凸点，大大减少了刀面与刀刃与被切削物的接触面积，陶瓷刀在切削食物时，被切的食物和刀面或刀刃之间进入空气，食物不易粘在刀面或刀刃上。

2）在陶瓷刀面或刀刃上面设置凸点，且凸点为耐磨材料，延长了不粘陶瓷刀的使用寿命。 

 附图说明 

图1为本实用新型的实施例1的结构示意图; 

图2为图1的俯视图；

图3为图2的A部放大图；

图4为本实用新型的实施例2的结构示意图；

主要组件符号说明:

100：刀柄，200：刀身，210：刀面，220：刀刃，230：半圆球形凸点。

具体实施方式 

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例一 

请参阅图1、图2所示，本实用新型公开了一种不粘陶瓷刀，具体的说是一款不粘的水果陶瓷刀，包括陶瓷刀身200、刀柄100，陶瓷刀身200包括刀面210及刀刃220，陶瓷刀身200至少一侧面刀面210与刀刃220设有减少与被切物接触面积的半圆球形凸点230，如图3所示，在制作过程中，此半圆球形凸点230可以与刀身200一体成型，都是陶瓷材质。也可以将材质为透明釉的半圆球形凸点230施于陶瓷刀身200上，半圆球形凸点230与陶瓷刀身200在一定的温度条件下可烧结，半圆球形凸点230垂直于所述陶瓷刀身200的刀面210或刀刃220，呈交错式排列，也可为等距排列。半圆球形凸点230的材质也可为玻璃或陶瓷釉。

本实用新型的凸点可以是半圆球形、三角棱形、圆角矩形、半椭球形或圆锥形中的一种或多种的组合。 

在陶瓷刀面210或刀刃220上设有半圆球形凸点230，大大减少了刀面210与刀刃220与被切削物的接触面积，陶瓷刀在切削食物时，被切的食物和刀面210或刀刃220之间进入空气，食物不易粘在刀面210或刀刃220上。 

在陶瓷刀面210或刀刃220上面设置半圆球形凸点230，且半圆球形凸点230为耐磨材料，延长了刀的使用寿命。 

实施例二 

参阅图4所示，此实用新型同样适用实施例2的陶瓷菜刀的情况，