[实用新型]炉灶节能操作系统

说明书

技术领域

本实用新型属于燃烧设备技术领域，特指炉灶节能操作系统。 

背景技术

餐饮行业所使用的炉灶一般需要具备以下几点要素：连续工作时间长；加热温度高；使用稳定性强。现今餐饮行业中所使用的炉灶种类繁多，使用时燃烧的大量热量白白的从炒菜锅旁边浪费掉，其中有人为操作和设备工艺的原因造成的，本技术是主要针对以前的技术工艺，本系统有两部分组成，一是通过超导技术的应用，在炉灶使用过程中产生的的热量进行热回收，超导液在超过40度时起动，通过热交换器把热量转换成60度的热水，与使用单位的热水管网连接，从而节省能源的消耗，把以前工艺浪费的热能回收利用起来，现在酒店用热水从室温加热到60度的热水，综合费用一吨热水在60元左右。二是现有的炉灶工艺，使用流程是，厨师左手拿锅，右手握炒勺，火力的大小全靠厨师玩金鸡独立，靠右腿的膝盖来控制火力的大小，在使用过程还有灭火，火力不稳，厨师重心不稳定等因素造成的不安全事故，本技术主要是采用无线遥控技术，通过炒勺手柄上的无线遥控器来控制炉灶的正常运转，本系统采用一键启动，还有灭火，漏气、空灶防干烧保护功能，在灭火后连续打火两次没点着火后系统会启动电磁阀，关闭气源、电源，从而杜绝由厨师或无意过错造成的安全事故。 

发明内容

本实用新型的目的是提供炉灶热量回收系统及全自动节能操作系统。 

本实用新型的目的是这样实现的：炉灶节能操作系统，包括操控手柄、热交换器、和炉灶节能控制器，其特征在于：所述的操控手柄内设有信号天线、总电源、点火开关、大火开关和小火开关，固定螺丝把炒勺柄与操控手柄相固定连接，通过操控手柄上的按键来操控炉灶。 

所述的热交换器内设有温控结构和电磁阀和水泵，电磁阀和水泵均通过炉灶节能控制器控制，所述的温控结构通过感受热交换器内的温度，给炉灶节能控制器信号，启动电磁阀和水泵。 

所述的炉灶节能控制器内设有电路板、变压器、高压点火器、控制模块、无线信号接收器，炉灶节能控制器收到点火开关的信号启动电磁阀及高压点火探针完成点火功能，大火开关和小火开关控制步进电机调节火力大小，炉灶节能控制器收到高压点火探针发来的灭火信号，空锅开关给的空锅信号后启动保护装置，杜绝漏气空烧现象。 

所述的热交换器上还设有止回阀。 

所述的炉灶在使用过程中会产生大量的热量，白白的给浪费掉，所述的超导技术的应用，超导液在40度时起动，通过热交换器转换成60度的热水直接进入使用单位的热水管网。所述的节能控制系统主要有一键启动点火，灭火、漏气、防空烧保护设置，在烧菜锅移开炉灶十五秒自动灭火功能，杜绝空烧现象，意外灭火，系统会点火两次，点不着火会自动切断电源、气源，直至故障排除后方能正常使用。 

本实用新型的工作原理是：热回收系统是利用了超导技术，在炉灶使用过程中会产生大量的热能，超导液在40度时会启动，通过热交换器转换成60度的热水时，通过水泵打进使用单位热水管网。节能操作系统是采用了无线 遥控一键启动、点火、关火、漏气、意外熄火、无锅防空烧保护装置。本系统通过无线遥控开通电源，炉灶处于待机壮态，启动点火系统，会同时通电源、气源，完成点火任务，通过无线无线操作手柄按使用者的需求控制火力的大小，如中途发生灭火、空锅情况时，本系统会关闭点火总电源。通过以上两个系统来减少燃料的使用量，增加燃料的能效比。 

在上述的节能操作系统中，所述的热交换系统是：热交换器是把炉灶在使用过程时产生的热量，通过热交换器转换成60度的热水。 

在上述的炉灶节能操系统中，所述的无线操作手柄上端设有六角套筒装置，与炒勺相连接用螺丝固定，无线操作手柄上还设有总电源开关、点火开关、大小火开关，通过遥控无线操作手柄来控制炉灶正常运行。 

本实用新型采用了超导液技术，把以前炉灶在燃烧中浪费的热量回收利用起来，全自动节能操作系统，节省了燃料的使用量，使热能效比大大增加。本实用新型适用于各种炉灶，同时也适用于铁板烧、蒸饭车、蒸柜、焗炉等加热设备上。 

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。 

图2是本实用新型的内部结构简图。 

图3是本实用新型的结构简图。 

图4是本实用新型的无线操作手柄结构简图。 

具体实施方式

下面结合附图以具体实施例对本实用新型作进一步描述，参见图1—3：