[实用新型]夹芯料食品和夹料食品和含料食品

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域。 

背景技术

目前市面上有各种各样的即食食品，但没有水饺或馄钝或汤团品种较少无法满足人们的需要，另外，食品和其他使用时有时效性物品常常过了最佳使用期或保质期顾客未及时发现还在用，本发明正好解决了这一问题，本发明正好解决了这一问题。 

发明内容

本发明的目的为解决上述问题，提供了4种新型来芯食品，其特征是将即食水饺或即食面片或即食馄钝或即食汤团放入内部有自发热装置的桶状容器内,冲入水后启动自发热装置即可食用,或放进入其他容器内,冲入热水即可食用，也可以放在别的包装内采用别的方法食用， 

本发明的目的为解决上述问题，提供了几种新型夹芯食品， 

A夹芯料食品由夹芯料食品外壳及其内置的可食容器及可食容器内的食物芯料组成，食物芯料放在可食容器内，食物芯料(或含有食物芯料的可食容器)放在夹芯食品外壳里的空腔内，外壳内部的空腔内亦可有可食用膜，外壳与芯料(或含有食物芯料的可食容器)相互采用食用粘合剂粘合或热熔合或挤压使之结合为一个夹芯食品整体，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变也就是说由公知的生产面包等食品的原材料以公知的生产面包等食品之技术，通过将生产面包的原料放在模具用公知的生产面包等食品的技术得到相应的夹芯料食品外壳，所述的相应的夹芯料食品外壳实际上就是两个有凹坑的面包，将含有食物芯料之可食容器放入外壳内部的空腔中，用食用粘合剂粘合后，对其边缘粘合层机械加压加固,(含有食物芯料之可食容器可根据需要封口，如用食用粘合剂封口，可食容器可以选择由空心巧克力、空心果空心年糕、空心果冻、空心瓜果等食品中的一种构成芯料可选择由液态乳(酸奶、牛奶、乳饮料)果汁、酒等食品 中的一种或几种构成，外壳原料可选择面粉或类似物品，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变，根据需要杀菌充氮包装贮售即可。本发明的有益效果是通过在食品内部放置可食容器，使食物芯料的品种大量增加，从而满足了人们的需要，具体方案为，由公知的生产面包等食品的原材料以公知的生产面包等食品之技术，通过将原料放在模具内得到相应的夹芯食品外壳，将含有食物芯料之可食容器放入外壳内部的空腔中，用食用粘合剂粘合后，对其外壳边缘粘合层机械加压加固，两个外壳也可以不粘合，如附图17-20所示的结构，(含有食物芯料之可食容器可根据需要封口，如用食用粘合剂封口，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变，食物芯料也可用如酒心巧克力、蛋松、膨化食品、巧克力、果酱、液态乳、糖、蛋糕、米酥等各种食物)后，根据需要杀菌充氮包装贮售即可，另外，作为本发明中部分(如实施例6、17)实施例夹芯食品外壳的组成部分， 

B即食食品包括即食刀削面片和即食鱼片和即食水饺或馄钝或汤团其相关具体制造方法参见夹芯食品制造方法，其中包含有一种制造即食食品的方法，其特征是用刀削面片和或食鱼片(可选择银鱼)与面粉(或淀粉加调料)相拌合，用本案所提出的方法加工后，再经机器冲压或挤压而成或即食水饺或馄钝或汤团加工后压成饼子形状， 

也可以直接出售供人食用。 

所述的一种即食食品，其特征是可以选择由A压制成薄饼状的拌有调料的凤尾鱼或银鱼【拌有调料与面粉糊(或饴糖浆加淀粉糊)相混合的食品】，或者由B压制或薄饼状的拌有调料的刀削面片C压制或薄饼状的不拌有调料的刀削面片D压制或薄饼状的凤尾鱼或银鱼，其本身既可以单独出售又可以作为所述的夹料食品或夹芯料食品的外壳E。 

1即食刀削面片，该即食食品也可以作为夹料食品及夹芯料食品的外壳 

用公知的从拌入调料的长筒形面团上切下来的片状的刀削面片，可以选择下列生产方法之一A放入包括棕榈油在内的食用油锅里炸熟后，捞起风干后单独装袋出售，或B参照非油炸方便面的生产方 法加工到熟化，装袋出售出时候的状态，还可以将其烤熟或用其他方法熟化并且在加工到熟化加工过程中将其压成薄饼状，然后作为夹料的食品的外壳之一，也可以单独装袋出售既可 

2即食鱼片,该即食食品也可以作为夹料食品及夹芯料食品的外壳， 

用经过挑选、洗净、沥干、去除内脏的凤尾鱼或银鱼经过拌糖浆后，在包括平底锅在内的油锅内油炸或烤熟或用其他方法熟化，并且在生产时将其挤压成薄饼状而成 

3食水饺，该即食水饺也可以作为夹料食品及夹芯料食品的食物芯料