[实用新型]茶叶制备用的温湿度无线测控系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶制备用的设备，具体为一种茶叶制备用的温湿度无线测控系统。 

背景技术

在茶叶的后其制备工序中，如花茶类的窨花工序、黑茶类的发酵陈化工序和烘干工序，均需要对温湿度严格控制。 

如茉莉花茶的窨花工序，是将鲜茉莉花苞与茶叶混合堆成茶堆，温度渐升，逐渐绽放的茉莉花放出的香气被茶叶吸收。要求在一定时间内保持一定的温度，才能让茉莉花苞持续吐香且花香能最大限度地被茶叶吸收。茶堆温度升高的速度和达到最高温度的时间是关键的参数，但这两个关键参数受气温、空气湿度、茶叶和花的含水量、茶堆的大小高低等多因素影响，很难掌握。多数工厂窨花时规定一定时间内进行“通花”（即翻动茶堆）或“分沟”，以降低茶堆温度。若是茶堆温度过高，会发生“烧花”，造成花死茶坏的质量事故。为了保证质量，也有的工厂窨花时，人工测量茶堆的温度，但大规模的生产中人工测温不仅费时费工，也难做到实时准确。 

同样，后发酵的黑茶类，如云南普洱茶、广西六堡茶等，质量的优劣主要取决于其发酵陈化（渥堆）工序，此工序的成败关键除了给茶叶添加或保持合适的水分外，也需要让茶堆在一定时间内保持一定的温湿度。在适当的空气湿度下使茶堆内部保持适当的温度才能使茶叶在微生物的作用下充分均匀发酵，使茶叶的儿茶素和多酚类氧化降解，产生特殊的茶香，而且发酵过程中还使茶中产生许多有益身体健康的成份。在发酵陈化（渥堆）工序中，若是茶堆堆心温度过高会导致焦心，即茶叶变黑炭化。而且不同温度湿度环境产生的发酵菌种不同，直接影响所得发酵茶的品质。此类茶的烘干，是在50℃左右低温风干，也需要对温湿度严格控制。总之普洱茶、六堡茶等靠人工测温测湿，难以保证实时监控，也难以保证茶的质量合格稳定。 

专利号为200620035772.X的中国实用新型专利“茶叶制备用的温湿度测控系统”公开的方案中可以通过计算机采集置于茶堆不同位置的温度传感器和加工场所湿度传感器的信号，自动控制调温调湿。但是此方案是各传感器是通过总线与测控仪连接，系统安装工作量大，且当茶叶加工场所的安排方式改变时，系统的改装困难。 

实用新型内容

本实用新型的目的是设计一种茶叶制备用的温湿度无线测控系统，在茶叶制备车间安装无线温度变送器和/或无线温湿度变送器，与测控仪无线连接，自动监测温度或温湿度，并在超过一定温度或湿度时自动报警或启动调温调湿设施，自动控制空气的温湿度和茶叶的温度。 

本实用新型设计的茶叶制备用的温湿度无线测控系统，包括测控仪和温度传感器，测控仪连接显示器和报警电路，本新型的测控仪连接多个无线温度变送器和/或无线温湿度变送器，所述无线温度变送器由温度传感器连接测量模块和无线发射模块构成，所述无线温湿度变送器由温度传感器和湿度传感器连接测量模块和无线发射模块构成。测控仪接有无线接收模块，1～64个无线温度变送器和/或无线温湿度变送器经无线接收模块与测控仪无线连接，各台无线温度变送器和无线温湿度变送器有唯一的地址编号，安置于不同的茶堆、或同一茶堆内的不同位置、或加工场所内的监测点。 

测控仪中心处理器为单片机。 

所述报警电路接有喇叭和/或报警灯。 

测控仪还接有人机界面，人机界面为键盘、和/或鼠标、和/或触摸屏，以输入设定各无线温度变送器和无线温湿度变送器的温湿度报警值。 

测控仪还连接可编程逻辑控制器PLC，可编程逻辑控制器连接调温设施和/或调湿设施。所述调温设施为通风鼓风机和热风口风帘电机控制器，所述调湿设施为蒸汽管道电磁阀和排风扇。 

测控仪还连接通讯接口，1～16台测控仪经总线或网络与同一台上位机连接，每台测控仪有特定的地址。上位计算机按地址实时记录和存储各测控仪所测得的各监测点的温度和湿度值，上位计算机内安装专用茶叶制备的管理软件，将有关数据转换为数据表或曲线图，并在屏幕实时显示各点温湿度变化曲线，也可打印输出。 

测控仪可通过人机界面分别设定各监测点最高、最低温度或湿度报警(控制)值并存储，以适应不同的茶叶加工工序的要求，并适应不同的气温，空气湿度或不同含水量的茶叶或花。