[实用新型]一种多用面食压切机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，尤其涉及一种多用面食压切机。

背景技术

现有的压面机只能压出面皮和面条，如需其它形状面皮(饼)还得进行手工刀切或用模具压出形来，速度慢十分费力，且效率低下，同时由于用力不均匀，所以压出的各种面食厚度不均匀，而且大小不同，不但难以制作各种食品而且食用的效果不好。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术存在的上述不足，提供新型的一种多用面食压切机，本机可压切一次成型，增加效率，而且薄厚均匀，大小形状相同，切面机用法也比较便捷。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现：

一种多用面食压切机，包括机架、机壳、面斗，所述机架外部设有机壳，所述机架顶端设有面斗，所述机架上部设有2个压面辊，所述压面辊分别对应连接左侧齿轮、右侧齿轮，左侧齿轮、右侧齿轮相互啮合，右侧齿轮外侧设有摇把，右侧齿轮下部设有转向齿轮，所述转向齿轮下部设有压面齿轮，所述压面齿轮连接塑胶辊，所述塑胶辊左侧两端分别设有刀模辊轴卡，所述刀模辊轴卡一端通过弹簧与机架连接，所述刀模辊轴卡下部与机架固定，所述刀模辊轴卡中部设有凹槽，所述凹槽中部设有刀模辊轴，所述刀模辊轴表面设有刀模辊，所述刀模辊表面设有刀模，所述刀模为长方形、圆形、平行四边形、三角形或梯形。

所述刀模辊表面设有防粘模推板。

本机压面辊与塑胶辊直径相同，所有齿轮直径相同，使压切机速度同步相同，刀模辊轴卡设有弹簧可以使刀模辊紧贴塑胶辊，使塑胶辊作为砧板使用，让切出的面皮全部切开，也会让更换刀模辊方便快捷，刀模辊表面的刀模大小形状不同，配有不同的防粘模推板，防止粘连。刀模辊表面的刀模形状不同，对应不同形状的面食，通过刀模辊与塑胶辊挤压形成圆形的饺子皮或长方形的馄饨皮，通过不断的更换不同形状的刀模压出不同形状的面食，达到不同的效果。

本实用新型有益效果：结构合理，方便实用，成本低，利于推广，易于操作。

附图说明

图1为本实用新型所述的一种多用面食压切机结构示意图。

图2为本实用新型所述的一种多用面食压切机刀模辊结构示意图。

图中：

1-机架；2-机壳；3-面斗；4-压面辊；5-左侧齿轮；6-右侧齿轮；7-摇把；8-转向齿轮；9-压面齿轮；10-塑胶辊；11-刀模辊轴卡；12-凹槽；13-弹簧；14-刀模辊轴；15-刀模辊；16-刀模；17-防粘模推板。

具体实施方式

下面根据附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明：

如图1、图2所示，本实用新型的一种多用面食压切机，包括机架1、机壳2、面斗3，所述机架1外部设有机壳2，所述机架1顶端设有面斗3，所述机架1上部设有2个压面辊4，所述压面辊4分别对应连接左侧齿轮5、右侧齿轮6，左侧齿轮5、右侧齿轮6相互啮合，左侧齿轮5连接宽度调节扭。右侧齿轮6外侧设有摇把7，右侧齿轮6下部啮合转向齿轮8，所述转向齿轮8下部啮合压面齿轮9，所述压面齿轮9连接塑胶辊10，所述塑胶辊10左侧两端分别设有刀模辊轴卡11，所述刀模辊轴卡11一端通过弹簧13与机架1连接，所述刀模辊轴卡11下部与机架1横梁固定，所述刀模辊轴卡11中部设有凹槽12，所述凹槽12中部设有刀模辊轴14，所述刀模辊轴14表面设有刀模辊15，所述刀模辊15表面设有刀模16，所述刀模为长方形、圆形、平行四边形、三角形或梯形。所述刀模辊15表面设有防粘模推板17。

在使用时摇动摇把，通过上部左侧齿轮5、右侧齿轮6旋转，带动压面辊4旋转，将面料带到下方，通过转向齿轮调整方向后，带动了压面齿轮旋转，塑胶辊与刀模辊相接触带动刀模辊旋转，由于刀模辊表面有不同形状的刀模，形成面皮或馄饨皮。

本机由手摇齿轮传动，在机器上方一组2个可调整薄厚的压面辊，在压面辊下方装一个塑胶辊和一个可以随意更换的刀模辊，和好的面团首先经过压面辊压制成面皮后进入塑胶辊与刀模辊之间，通过塑胶辊与刀模棍相互咬合使面皮切制成形，真正实现压切一次成型。本机可配备多种不同的刀模辊使用，通过更换不同的刀模辊就可以一次性压切出面条、饺子、馄饨皮、包子皮等大小、薄厚、形状不同的面皮或面饼，本机设计简单，使用方便具有压、切出的面皮(饼)薄厚均匀，大小一致的优点，适用于家庭、宾馆、食堂、面食加工等场所使用。使用方法将和好的面团放在面斗上，手慢慢摇动摇把，使面团进入压面辊中压制成面皮，如需薄面皮须卸下压面辊，调节左侧齿轮连接的宽度调节扭，反复压几次后，然后安装上刀模辊压、切成型，如需稍厚的面皮(饼)可一次压切成形。