[实用新型]板栗糖炒锅

说明书

本实用新型涉及板栗加工设备，具体涉及一种糖炒板栗装置。

板栗，有“干果之王”的美称，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。板栗养生功效:1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄茂、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

由于以上原因，板栗食品目前已经成为热销食品。板栗深加工主要是做成真空包装的小食品，板栗罐头，板栗粉等。但是，最受人们喜爱的还是糖炒板栗。目前糖炒板栗一般采用人工炒制，存在效率低，工人劳动强度大，炒制过程中板栗受热不均匀的问题。

本实用新型提供板栗糖炒锅，本实用新型解决了目前糖炒板栗一般采用人工炒制，存在效率低，工人劳动强度大，炒制过程中板栗受热不均匀的问题。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：板栗糖炒锅，包括机架1，在机架1上面设置有一个圆弧形的基座2，在基座2后侧安装有电机6；在基座2上面前后各设置有一个圆环形的支撑体3，封闭圆柱形的糖炒锅4设置于支撑体3内，在糖炒锅4后侧中心位置有轴头，轴头通过联轴器5与电机6的转轴连接；在基座2上面的凹陷圆弧面内安装有圆弧形的电加热器7。

所述糖炒锅4的直径为41.5‑44.6厘米；所述电加热器7的曲率半径为44.8‑45.6厘米。

本实用新型的优点：1、采用电加热对糖炒锅进行加热，温度可以调节，炒制的板栗味道、品质好；

2、基座上面采用圆弧结构，基座内的加热器也为圆弧形，因此热量可以最大限度的传入到炒锅内，热效率高，节省能源；

3、采用电力加热，与传统的煤碳加热方式更清洁，并避免了环境的污染；

3、采用电力加热，与传统的煤碳加热方式更清洁，并避免了环境的污染；

4、结构简单，使用方便，便于维修，成本低廉；

5、实现了炒制板栗的机械化操作，大大降低工人的劳动强度，提高了工作效率。

图1是本实用新型侧视图；

图2是本实用新型的主视图。

图中符号说明：机架1、基座2、支撑体3、糖炒锅4、联轴器5、电机6、电加热器7、进出料门8。

    下面用最佳的实施例对本实用新型做详细的说明。

如图1‑2所示，板栗糖炒锅，包括机架1，在机架1上面设置有一个圆弧形的基座2，在基座2后侧安装有电机6；在基座2上面前后各设置有一个圆环形的支撑体3，封闭圆柱形的糖炒锅4设置于支撑体3内，在糖炒锅4后侧中心位置有轴头，轴头通过联轴器5与电机6的转轴连接；在基座2上面的凹陷圆弧面内安装有圆弧形的电加热器7。

在糖炒锅4前侧面设置方形的进出料门8。

所述糖炒锅4的直径为43厘米；所述电加热器7的曲率半径为45厘米。

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。