[实用新型]烟熏烤炉

说明书

本申请是名称为烟熏烤炉，申请日为2012年9月1日，申请号为201220445675.3实用新型专利申请的分案申请。 

技术领域

本发明涉及包含有烟熏盒的烟熏烤炉。所述烟熏烤炉主要用于熏烤食品。 

背景技术

现有的烟熏烤炉，如名称为“烟熏烤炉”的ZL01215274.9专利，披露了所述烟熏烤炉包括壳体1,置于壳体1内的外锅7、扣在外锅7上口的锅盖8、包在外锅7外壁上的电热元件4、夹在壳体1与外锅7之间的保温材料6、控制面板9,其特征在于:在外锅7里设有烤架5,同时还设有带透气口的熏盒3,本实用新型可以加工熏烤食物,而且结构简单,使用方便。这种结构的烤炉是本申请人的法定代表人简伟文最早设计的产品，在使用中发现该结构的烟熏烤炉，不仅不便于加热所述熏盒中的烟熏料而且不易安置所述熏盒，同时熏盒设置在外锅内，其烟雾非常容易集中熏制食物的局部部位。 

发明内容

针对现有技术的不足，为了实现既便于加热所述烟熏料也便于定位烟熏盒，同时能够尽量均匀地食品予以熏制，本发明提供一种烟熏烤炉，包括能够烤制食品的烤锅、罩盖在所述烤锅上的锅盖；其特征在于，在所述锅盖上设置有烟气腔，所述烟气腔具有与所述烤锅的内侧容腔连通的过烟孔。 

进一步的技术方案还可以是，所述锅盖上还设置有能够带动所述烟气腔内的烟气进入所述烤锅的鼓风机。 

进一步的技术方案还可以是，还包括能够容纳烟熏料的烟熏盒，所述烟熏盒的盒体的至少一个侧壁上设置有连通所述烟气腔的盒体过烟孔，所述烟熏盒的盒体容纳在所述烟气腔中。 

根据该方案，与其它实施方案不同的是，将烟熏盒设置在所述锅盖中，或者说在所述锅盖上设置一个专门的容腔空间用于盛装烟熏料，进一步的在所述锅盖上还设置能够用于鼓动所述烟气腔内的烟气进入所述烤锅内侧容腔的鼓风机，这样不仅不用占用所述烤锅内的空间设置所述烟熏盒，而且可以利用鼓风机机强化烟气的生产和循环，提高烟熏效果。 

由于本发明具有上述特点和优点，为此可以应用到烟熏烤炉产品中。 

附图说明

图1 是应用本发明技术方案的第一种烟熏烤炉的分解结构示意图； 

图2是应用本发明技术方案的第一种结构的烟熏烤炉的烟熏盒的结构示意图。

图3 是应用本发明技术方案的第二种烟熏烤炉的分解结构示意图； 

图4 是应用本发明技术方案的第二种结构的烟熏烤炉的烟熏盒的结构示意图；

图5 是应用本发明技术方案的第三种结构的烟熏烤炉的锅盖的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对应用本发明技术方案的烟熏烤炉的结构予以进一步的说明。 

实施例一：如图1和图2所示，一种烟熏烤炉，包括锅盖1、能够烤制食品的烤锅3、盛装烟熏料的烟熏盒2和外锅4；所述外锅4中设置有向所述烤锅3加热的加热器、控制加热温度等参数的控制器等。 

所述锅盖1上设置鼓风机及加热器总成12、让所述烟熏盒2穿过的二个盖孔11。二个所述盖孔11左右对称设置。所述锅盖1能够盖在所述烤锅3的锅口上。 

所述烟熏盒2呈容腔状，其盒体的前后侧壁上设置有盒体过烟孔20，所述烟熏盒2的顶端部设置有侧向凸出的盒体翻边21。所述烟熏盒2的顶端部开口处还设置有可以翻动的盖子22，从而便于添加烟熏料，烟熏料能够容置在所述烟熏盒2的盒体中。当烟熏料出烟时，烟气能够通过所述盒体过烟孔20散发出来。 

所述烤锅3呈容腔状并能够烤制食物。所述烤锅3的开口部设置有向外侧凸出的烤锅翻边32，所述烤锅翻边32上二个对称位置设置有能够让所述烟熏盒2的盒体穿过的二个盒孔31；在所述烤锅3的侧壁设置有烤锅烟孔30。 

所述烤锅3的侧壁、所述外锅4和所述烤锅翻边32共同形成烟气腔5。所述烟熏盒2的盒体穿过所述盖孔11、盒孔31容纳在所述烟气腔5中。所述烟熏盒2通过其盒体翻边21挂在所述锅盖1上。这样从所述盒体过烟孔20散发出来的烟气经过所述烟气腔5、烤锅烟孔30均匀地进入所述烤锅30内。作为一种等同的实施方案，还可以是在所述烟熏盒2的盒体的外周设置独立的烟气腔5，所述烟气腔5的靠近所述烤锅3的侧壁的一面开孔并连通所述烤锅3侧壁上的烤锅烟孔30。