[实用新型]块菌精选器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种精选装置，尤其涉及一种块菌精选器。 

背景技术

块菌，也称松露，具有独特的香味、口感和营养价值，人类食用块菌已有上千年的历史。在欧美等发达国家，块菌号称“黑色金刚石”，是野生菌的极品，它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。块菌有多种疗效，富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。并且含有人体自身不能合成的8种氨基酸、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需营养素，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值，具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用，可以激发脑细胞活力。 

由于块菌自身具有很高的营养价值和药用价值，近年来，国内外市场对食用菌的需求量不断增加。从市场总体情况来看，食用菌产业的一个发展趋势就是产品由干品向鲜品方向发展，现代人生活节奏加快，作为日常消费品，干品食用菌无法满足现代人生活的要求，鲜品菌类消费是未来的主流。因此，速冻精加工产品，具有较大的市场空间。 

在块菌的速冻精加工生产过程中，要进行原料分级检验、去除泥脚、洗净、切块、分散检测、速冻、分选、包装等一系列加工工序，所用的工具、器具应符合GMP生产的要求。现在切块后分散检测时用的是无孔的工作台，容易积水，增加下一工序速冻的工作时间。 

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种用于块菌的速冻精加工生产过程中使用的块菌切块后分散检测时自动漏水的块菌精选器。 

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术解决方案是： 

块菌精选器，由支架、台板、侧挡板、活动挡板、防滑脚套组成，支架上有台板，台板由一矩形和一等腰梯形组成，等腰梯形的下底与矩形一边重合，台板矩形上有筛孔，台板边沿除梯形上底外有侧档板，并在台板梯形上底处形成出料口，出料口两边设有卡槽，卡槽内放置与其匹配的活动挡板，活动挡板上有凹槽，凹槽位于活动挡板的一面并靠近顶端，支架脚安有防滑脚套。

所述支架高0.5-0.6米。 

所述侧档板、活动挡板高0.3-0.5米。 

所述筛孔直径为1.0-1.5cm。 

所述出料口长0.3-0.4米。 

本实用新型的有益效果：

本实用新型结构简单，实用方便，在块菌切块后分散检测过程中自动漏下多余的水，缩短下一工序速冻的工作时间。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。 

1-支架、2-台板、3-侧挡板、4-活动挡板、5-防滑脚套、6-筛孔、7-出料口、8-卡槽、9-凹槽。 

具体实施方式

如图1所示块菌精选器，由支架1、台板2、侧挡板3、活动挡板4、防滑脚套5组成，支架1高0.5米，其上有的台板2，台板2由一矩形和一等腰梯形组成，等腰梯形的下底与矩形一边重合，台板2矩形上有直径为1.0cm的筛孔6，台板2边沿除梯形上底外有高0.3米的侧档板3，并在台板1梯形上底处形成长0.3米的出料口7，出料口7两边设有卡槽8，卡槽8内放置与其匹配的高0.3米的活动挡板4，活动挡板4上有凹槽9，凹槽9位于活动挡板4的一面并靠近顶端，支架1脚安有防滑脚套5。 

工作时，先把活动挡板4放入卡槽8中形成封闭的档圈，再把洗净后切好的块菌放入台板2与档圈形成的池中，自动漏下多余的水后，用手抓住活动挡板4凹槽9以上的部分，可以方便的把活动挡板4从卡槽8中取出，在出料口7下面放置物料箱，放在台板2上的原料按工艺要求进行严格的精选检验，把合格的原料从出料口7处拔入物料箱中后进行下一工序。侧档板3防止在进料和精选检验过程中原料落在地面上。防滑脚套5能防止块菌精选器在工作时移动。 

实施例2

具体实施方式如同实施例1，不同之处在于所述支架高0.55米，所述侧档板高、活动挡板0.4米，所述筛孔直径为1.2cm，所述出料口长0.35米。

实施例3

具体实施方式如同实施例1，不同之处在于所述支架高0.6米，所述侧档板高、活动挡板0.5米，所述筛孔直径为1.5cm，所述出料口长0.4米。