[实用新型]一种全自动和面机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品搅拌设备制造技术领域，尤其涉及一种全自动和面机。 

背景技术

在日常生活中，烹调鸡蛋时，先把鸡蛋打入碗中，再用筷子将蛋黄打碎并与蛋清搅匀成蛋液，由于蛋黄的比重大于蛋清的比重，当用筷子沿碗壁旋转打搅时蛋黄与蛋清一齐旋转，在离心力的作用下，蛋黄则沿碗壁旋转因而筷子每次的打搅都接触到蛋黄，把蛋黄打碎，所以很快就把蛋黄与蛋清打匀成蛋液。工业化加工蛋液时，不可能用筷子打，要使用机械设备进行打蛋，但这种打蛋设备均是采用电动机带动打蛋器，垂直于料桶中作固定位置的旋转，把蛋黄打碎且与蛋清搅拌均匀成蛋液，由于蛋黄与蛋清的比重不同，蛋黄大多沿料桶壁旋转，因而用现有公知的打蛋设备加工蛋液的效率低。 

另外，在制作蛋糕等食品的工序中，除了必要的面粉、糖粉、鸡蛋和油外，还需加入面粉改良剂、泡打粉、鲜酵母、干酵母等添加剂，这些原料在上述打蛋设备中进行搅拌，由于效率低，完成上述原料的搅拌耗时较长，致使一些添加剂变质，对人体产生一定的危害。 

实用新型内容

本实用新型提供了一种全自动和面机，旨在解决现有技术提供的和面机，自动化水平较低，搅拌效率低，搅拌耗时长，较易致使一些添加剂变质，对人体产生一定危害的问题。 

本实用新型的目的在于提供一种全自动和面机，该全自动和面机包括：机体，所述机体上部安装有变速器和驱动电机，所述驱动电机与所述变速器的输入轴传动连接，所述变速器的输出轴通过偏心盘与搅拌轴传动连接，所述搅拌轴下端与搅拌器传动连接，所述机体还上设置有升降机构，所述升降机构与料桶支架传动连接，所述料桶支架中设置有料桶。 

进一步，所述机体上端设置有大齿圈，所述搅拌轴上端安装有行星齿轮，所述行星齿轮与所述大齿圈相啮合。 

进一步，所述升降机构中设置有升降电机、升降丝杠及升降丝母，所述升降丝杠的上下两端分别通过丝杠支架及连接板与所述机体固定连接，所述升降电机的输出轴通过万向联轴器与所述升降丝杠的下端传动连接，所述升降丝母通过丝母支架和滑板与所述料桶支架连接，所述滑板与所述机体之间设置有导向机构，所述机体上安装有智能控制器，所述智能控制器分别与驱动电机、升降电机和控制面板连接，所述控制面板安装在所述机体上部的壳体上。 

进一步，所述导向机构由压板及导轨构成。 

进一步，所述驱动电机为双速三相异步电机；所述变速器为正反向输入型变速器。 

进一步，所述正反向输入型变速器通过改变输入轴的旋转方向，可改变输出轴的转速，但不改变输出轴的转向。 

进一步，所述升降丝杠通过上推力轴承及下推力轴承安装固定在所述丝杠支架上。 

进一步，所述料桶的下部设置有转运小车。 

进一步，所述驱动电机上安装有马达带轮，所述变速器上设置有大带轮，所述马达带轮通过皮带与所述大带轮传动连接。 

进一步，所述机体的顶端还设置有上盖。 

进一步，当驱动电机低速逆时针运行时，变速器的输出轴低速逆时针转动，该速度是最低速度，定为一速；当驱动电机高速逆时针运行时，变速器因输入轴转向未变，输出轴在同一变速比下转动，该速度比一速高，定为二速；当驱动电机低速顺时针运行时，变速器的输出轴在小变比下逆时针转动，该速度比二速高，定为三速；当双速驱动电机高速顺时针运行时，变速器因输入轴转向未变，输出轴在同一变速比下转动，该速度比三速高，定为四速； 

四个速度的自动切换是通过智能控制器和控制面板来实现的，按下一速按钮，智能控制器控制驱动电机逆时针低速启动，搅拌轴一速运转；按下二速按钮，智能控制器控制驱动电机逆时针高速启动，搅拌轴二速运转，按下三速按钮，智能控制器控制驱动电机顺时针低速启动，搅拌轴三速运转；按下四速按钮，智能控制器控制驱动电机顺时针高速启动，搅拌轴四速运转。