[实用新型]砂锅加热炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种砂锅加热炉，具体的说是涉及一种可以为多个砂锅同时加热的装置，属于饭店厨房设备技术领域。

背景技术

砂锅是以砂质陶器制成的锅，是我国民间特有的一种烹饪饮食工具。由于砂锅能够少量吸收或释放食物的味道，能够让食物和汤汁长时间保持在微微沸腾的状态下，因此做出的食物或汤汁鲜美可口。然而，由于砂锅的导热性能差，炖菜、煮饭、或煲汤时需要较长的加热时间，尤其是在大型饭店和餐馆，当使用砂锅的客人非常多时，饭店的后厨无法同时给吃饭的食客提供较多的砂锅使用，严重影响到饭店、餐馆的上菜速度和经济效益，同时也会影响到食客的情绪。

通常情况下，饭店后厨对砂锅的加热方法主要是使用喷火炉灶对砂锅进行加热。采用喷火炉灶对砂锅进行加热时，每个炉灶上面只能加热一个砂锅，若多个砂锅需要同时加热时，则需准备多个灶具，同时指派多个厨师进行操作看管，这样不仅会增加饭店的成本，而且厨房灶具太多还会占据厨房较大的使用面积，影响到后厨厨师的其它工作，也无法满足给食客上菜速度的需要。另外，采用普通炉灶对砂锅进行加热时，只能对砂锅的底部进行加热，加热速度较慢，为了提高加热速度，厨师只能用大火加热砂锅，大火加热砂锅，不仅容易使砂锅爆裂，影响砂锅的使用寿命，还会影响食物的口感。目前，在饮食烹饪领域非常需要有一种既可以温和的方式给砂锅加热，又可同时对多个砂锅进行加热的烹饪设备。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了提供一种砂锅加热炉；该加热炉既可以温和的方式给砂锅加热，又可同时对多个砂锅进行加热，可节约热能，缩短砂锅的加热时间，提高饭店的上菜速度，降低砂锅的加工成本，延长砂锅的使用寿命；该加热炉占地面积小、操作方法简单，实用性强，适合在饭店、餐馆等餐饮领域推广使用。

为了达到上述目的，本实用新型是通过如下技术手段实现的：

一种砂锅加热炉，它包含炉体、上盖、支架、炉门、下轴、减速电机、加热炉、连接杆、托架、底盘部分，其特征是：炉体的上端设置有上盖，上盖上设置有排气孔，上盖中部设置有上轴，在炉体内，上轴的下端固定有支架；炉体的下端外侧固定有减速电机，减速电机的连接轴上设置有锥形齿轮，炉体下端中部设置有下轴，在炉体内，下轴上端固定有底盘，底盘上设置有加热炉，在炉体的下端外侧，下轴下端设置有盘形齿轮，锥形齿轮与盘形齿轮相啮合；支架与底盘之间设置有托架，支架、托架、底盘之间通过连接杆相固定连接；在炉体侧壁上设置有炉门，炉门上设置有门插，炉体侧壁中部设置有门扣，在炉体侧壁的下端设置有进气孔，在炉体内侧设置有保温夹层，在炉体的底部设置有炉腿。

所述的减速电机和盘形齿轮不局限于设置在炉体的下端，也可设置在炉体的上端。

使用方法：

当使用该砂锅加热炉对砂锅进行加热时，首先，将点燃加热炉，然后将砂锅放在托架上，打开减速电机，托架在电机的带动下，不停旋转，这样砂锅便可以随着托架一起旋转，从而到均匀受热的目的。

本实用新型主要具有以下有益效果：

该加热炉既可以温和的方式给砂锅加热，又可同时对多个砂锅进行加热，可节约热能，缩短砂锅的加热时间，提高饭店的上菜速度，降低砂锅的加工成本，延长砂锅的使用寿命；该加热炉占地面积小、操作方法简单，实用性强，适合在饭店、餐馆等餐饮领域推广使用。

附图说明

图1是本实用新型砂锅加热炉的立体结构示意图；

图2是本实用新型砂锅加热炉的内部框架结构示意图。

如图所示，图中各个部分由下列阿拉伯数字表示：

1.炉体、2.上盖、3.排气孔、4.上轴、5.支架、6.炉门、7.门插、8.盘形齿轮、9.下轴、10.锥形齿轮、11.减速电机、12.炉腿、13.进气孔、14.加热炉、15.连接杆、16.托架、17.保温夹层、18.门扣、19.底盘。

下面结合实施例和说明书附图对本实用新型作进一步的详细说明：

具体实施方式

实施例

如图1、图2所示，一种砂锅加热炉，它包含炉体1、上盖2、支架5、炉门6、下轴9、减速电机11、加热炉14、连接杆15、托架16、底盘19部分。

如图1所示，炉体1的上端设置有上盖2，上盖2上设置有排气孔3，上盖2中部设置有上轴4，在炉体1内，上轴4的下端固定有支架5。

如图1所示，炉体1的下端外侧固定有减速电机11，减速电机11的连接轴上设置有锥形齿轮10，炉体1下端中部设置有下轴9，在炉体1内，下轴9上端固定有底盘19，底盘19上设置有加热炉14，在炉体1的下端外侧，下轴9下端设置有盘形齿轮8，锥形齿轮10与盘形齿轮8相啮合。