[实用新型]一种腌菜装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种腌制品的用具，具体地说是一种腌制咸菜或泡菜的盛器。 

背景技术

咸菜或泡菜是家庭菜肴中很常见的一道菜，它不但经济实惠，而且清爽可口，但是，腌制好的菜要在食用的时候，往往最上面的一层变色、变味甚至变质腐烂，究其原因是咸菜或泡菜的浮性使上面一层露出水面，在与空气接触后造成变质，不但不好吃而且还会引起整桶腌制品的变质，造成很多浪费。 

实用新型内容

为了克服腌制品的浮性造成上层易变质的缺陷，本实用新型提供一种腌菜装置，该腌菜装置的桶盖上设置可压缩的压盘，能压制腌制过程中的菜料，使其浸没于水面以下，隔绝空气，保持新鲜品质。 

本实用新型解决其技术问题所采取的技术措施是，腌菜装置由盒体、盒盖、压板、弹簧等组成，盒体制成圆形或方形，盒体的上口设置四个锁孔，并能与盖体的搭扣配合锁紧盒盖。其主要特征是，在盖体的四周设四个搭扣，盖体下面连接弹簧，弹簧成三等分布置，弹簧由不锈钢材料制成，耐腐蚀、不生锈，弹簧的下端连接一个小于盒体直径的三角形压板，在压板的平面上开若干个透水孔，以利于透水。使用时，把腌制成半成品的咸菜放入盒内并压实，然后由压板、弹簧连为一体的盖体压入盒体内，利用弹簧的张力将盒内的腌菜压实，用盖体的搭扣与盒体的锁孔紧密配合，锁紧盒盖，并使腌菜浸没于水面以下，使其与空气隔绝，保持盒内的腌菜新鲜、优质，从而达到克服腌制品的浮性造成上层浮出水面变质的缺陷。 

本实用新型的有益效果是，为腌制咸菜、泡菜提供一种防变质的装置，结构简单。 

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。 

图1是一种腌菜桶的结构示意图。 

图中，1、盒体，2、锁孔，3、压板，4、弹簧，5、搭扣，6、盖体7、透水孔。 

具体实施方式

在图1中，盒体1制成圆形或方形，盒体的上口设置四个锁孔2，并能与盖体6的搭扣5配合锁紧盒盖。其主要特征是，在盖体6的四周设四个搭扣5，盖体下面连接弹簧4，弹簧成三等分布置，弹簧由不锈钢材料制成，耐腐蚀、不生锈，弹簧的下端连接一个小于盒体直径的三角形压板3，在压板的平面上开若干个透水孔7，以利于透水。