[实用新型]热干咸蛋黄设备的油料循环系统

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种热干咸蛋黄设备的油料循环系统。

背景技术：

作为食品工业中的辅料，咸蛋黄将得到很多应用，目前蛋黄厂提供咸蛋黄有两种形式，冷冻型咸蛋黄和烘烤型咸蛋黄。冷冻型咸蛋黄经盐水清洗后的咸蛋黄进行速冻处理，再进行包装。而烘烤型咸蛋黄是经盐水清洗后的咸蛋黄在一定温度下烘烤一定时间，烘烤完冷却后再进行真空包装。很明显，冷冻型咸蛋黄在运输和保存的多个环节中均需冷冻设备，成本较高，而烘烤型的咸蛋黄成本相对较低，蛋品厂更多的采用烘烤法。但目前烘烤型咸蛋黄生产主要还是手工操作，即将清洗好的蛋黄人工放置在烤盘上，然后装入烘箱进行烘烤，烤完后再开箱取出烤盘，再以人工方式取下咸蛋黄，冷却后进行真空包装。显然这种生产方式必然是劳动强度大，生产效率低的。另一方面的缺点和问题是，腌盐后的咸蛋黄虽已收缩成一个较小的球体，但蛋黄仍然松软，而且具有一定的水溶性，因此在烘烤时蛋黄相互之间及蛋黄和烤盘之间极易粘连，取出烤盘后须人工一个个地挖抠下来，而且烤盘上烘干的残余物较多，清洗比较困难。再者由于烘烤时蛋黄没法进行移动和滚动，蛋黄在热的状态下易形成单向“软塌”现象，蛋黄底部会形成一个较大的平面，不是较规整的球体，而是像一个“围棋子”形态。目前还没有热干咸蛋黄的油料循环系统。

发明内容：

本实用新型的目的在于提供一种热干咸蛋黄设备的油料循环系统，该热干咸蛋黄设备的油料循环系统结构简单、设计合理，有利于为热干咸蛋黄提供加热的油料。

本实用新型热干咸蛋黄设备的油料循环系统，其特征在于：包括依次连接的油料加热箱、热油泵和储油箱，所述油料加热箱与若干个并接的压力油喷嘴连接，以使压力油喷嘴输出高压喷油。

上述的热油泵与储油箱之间连接油料过滤器。

上述油料过滤器包括有外筒体和设在外筒体底部的若干层耐热滤网，所述油料过滤器的进油口设在最下一层耐热滤网的下方，所述油料过滤器的出油口设在最上一层耐热滤网的上方。

上述储油箱内装有液位计，所述储油箱还连接有补充油泵和补充油罐。

上述热油箱内装有的加热器与控温器连接。

热干咸蛋黄设备工作时需要有循环流动的油料，并且需要有具有一定喷射压力的数个进油口，让咸蛋黄在油料中保持悬浮和翻滚状态。本实用新型热干咸蛋黄设备的油料循环系统结构简单、设计合理，为热干咸蛋黄设备提供加热的洁净油料，并且输出油料口具有一定喷射压力。

附图说明：

图1是本实用新型的构造示意图。

具体实施方式：

本实用新型热干咸蛋黄设备的油料循环系统，包括依次连接的油料加热箱1、热油泵2和储油箱3，所述油料加热箱1与若干个并接的压力油喷嘴4连接，以使压力油喷嘴4输出高压喷油，该具有喷射压力的压力油喷嘴4，可让咸蛋黄在油料中保持悬浮和翻滚状态

为了可以提供洁净油料，上述的热油泵2与储油箱3之间连接油料过滤器5。

为了设计合理，上述油料过滤器5包括有外筒体和设在外筒体底部的若干层耐热滤网，所述油料过滤器的进油口设在最下一层耐热滤网的下方，所述油料过滤器的出油口设在最上一层耐热滤网的上方，进油口和出油口位置的设计可让含有渣质的油料进入油料过滤器中后，渣质就被过滤在耐热滤网的下方，从而在需要排出渣质时，只要拔除该油料过滤器的进油管，渣质就会因重力流出，从而使清洁油料过滤器非常方便。

为了设计合理，上述储油箱3内装有液位计6，所述储油箱3还连接有补充油泵7和补充油罐8。

为了可以实现较好控温，上述热油箱内装有的加热器与控温器连接。

热干咸蛋黄设备工作时需要有循环流动的油料，并且需要有具有一定喷射压力的数个进油口，让咸蛋黄在油料中保持悬浮和翻滚状态。本实用新型热干咸蛋黄设备的油料循环系统结构简单、设计合理，为热干咸蛋黄设备提供加热的洁净油料，并且输出油料口具有一定喷射压力。

 以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。