[发明专利]餐厨废弃物的加工方法及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种生物加工领域，特别涉及餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用。

背景技术

在城市进程中，垃圾作为代谢的产物曾经是城市发展的负担，世界许多城市均有垃圾围城的局面。而如今垃圾被认为最具开发潜力的、永不枯绝的“城市矿藏”是“放错地的资源”，这是对垃圾认识的深入和深化，也是城市发展必然要求。

生活垃圾指城市垃圾中由居民排弃的各种废弃物，是指在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物以及法律、行政法规规定视为生活垃圾的固体废物。分为四类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其它垃圾。可回收垃圾包括纸类、金属、塑料、玻璃等；厨余垃圾和市场垃圾包括剩茶剩饭、骨头、菜根、菜叶变质的食品、鸡、鸭、鱼的内脏等食品废物；有害垃圾包括电池、废日光灯、废水银温度计、过期药品等；其它垃圾是除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸等难以回收再利用的废弃物。

全世界垃圾平均增长速度为8.42%，而中国垃圾增长率达到10%，全世界每年产生4.9亿吨垃圾，仅中国每年就产生近1.5亿吨城市垃圾，其中餐厨垃圾约占城市生活垃圾的30～40%，中国城市生活垃圾累积堆成量己达70亿吨。在如此巨大的垃圾压力下，有理由相信垃圾处理产生会成为未来国内的明星产业。

随着国民经济的发展，垃圾处理已提放到各级政府的议事日程之上，传统的垃圾处理具有运行成本高，产出小，填埋完全无产出等问题，即使政府投资建设，每年的高额运行费用也会成为地方政府的巨大负担。我国目前垃圾的处理方法填埋和焚烧为主要手段，垃圾填埋需要占据大量的土地，在城市和工业化的时代，土地资源的告急，这一条路也并不是捷径，而且易产生二次污染，浪费宝贵资源。因此，提供一种餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用具有现实意义。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用。该制备方法简单，有效利用了餐厨废弃物。制得的餐厨废弃物加工产品可以用于制备有机肥。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种餐厨废弃物的加工方法，包括以下步骤：

收集餐厨废弃物；

培养微生物；

取餐厨废弃物与微生物混合，静置发酵，即得；

微生物包括酿酒酵母。

作为优选，酿酒酵母的活菌数不少于2.0×10⁶个/mL。

优选地，酿酒酵母与餐厨废弃物的质量比为1～3:100～2000。

优选地，酿酒酵母与餐厨废弃物的质量比为1～3:100～800。

作为优选，发酵的温度为38～40℃。

在本发明的一些实施例中，餐厨废弃物包括：

各大、中、小餐馆的厨优质产品，包括潲水，骨头、残羹冷炙、废弃的菜叶、茎杆及根须；

或各食品加工厂的下脚料以及变质、腐败的肉制品；

或各屠宰厂垃圾，包括遗弃的内脏、皮、毛；

或菜市场的动物垃圾，包括鸡、鸭、鱼的内脏、皮、毛。

本发明还提供了上述加工方法制得的餐厨废弃物加工产品。

本发明还提拱了上述餐厨废弃物加工产品在制备有机肥中的应用。

此外，本发明还提供了一种有机肥，包括上述餐厨废弃物加工产品及肥料中可接受的元素。

在本发明的一些实施例中，餐厨废弃物加工产品在有机肥中的质量百分数为1～99%。

在本发明的另一些实施例中，餐厨废弃物加工产品在有机肥中的质量百分数为25～80%。

在本发明的一些实施例中，肥料中可接受的元素包括氮、磷、钾或微量元素。

本发明提供了一种餐厨废弃物的加工方法，包括以下步骤：收集餐厨废弃物；培养微生物；取餐厨废弃物与微生物混合，静置发酵，即得；微生物包括酵母菌。该制备方法简单，有效利用了餐厨废弃物。制得的餐厨废弃物加工产品营养丰富，可以用于制备有机肥。此外，本发明还提供了一种有机肥，包括上述餐厨废弃物加工产品及肥料中可接受的元素。

试验结果表明，夏大豆与高秆作物套种时，施用本发明提供的有机肥能够显著调节夏大豆根系生长。增加夏大豆主根长4.7～19.2cm，增加根瘤数25.3～89.4个，提高叶绿素含量0.3～0.7mg/g，提高叶片含氮量0.4～1.5mg/g，增加夏大豆净光合速率30.89～39.21％，增加夏大豆产量47.5～92.3kg/亩，按照4元/kg夏大豆计算，每亩增加经济效益190～369.2元。