[发明专利]一种天然食用色素提取方法

权利要求书

1.一种天然食用色素提取方法，其特征在于：首先采用酶辅助超声波浸提黄饭花黄色素，获得滤液a；再将滤液a浓缩至体积为0.25-0.5倍后，再通过双相水系统萃取，获得有机相；最后将有机相经过大孔树脂吸附提取，并浓缩回收溶剂以及获得黄色液体，并将黄色液体进行干燥密封包装即可获得产品。

2.如权利要求1所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的酶辅助超声波浸提是将黄饭花原料与浓度为70%的乙醇水溶液，按照重量：体积为1:20，并加入总重量的4-6%的酶后，再进行超声波浸提1-2h后过滤，获得滤液和滤渣；滤渣再进行3-4次浸提过滤并挤压，最后将获得的滤液合并，获得滤液a。

3.如权利要求2所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的黄饭花原料为花蕾与花絮中一种或两种混合。

4.如权利要求2所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的酶为纤维素酶。

5.如权利要求2所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的过滤所采用的滤布规格为80目。

6.如权利要求1所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的滤液a浓缩为浓缩至体积为三分之一。

7.如权利要求1所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的双相水系统萃取是将浓缩的滤液a与乙醇-硫酸铵双水相系统进行萃取分离获取有机相，所述的乙醇-硫酸铵双水相系统中，乙醇：水：硫酸铵=30：70：25。

8.如权利要求1所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的大孔树脂吸附提取是将有机相与300ml的树脂混合后，采用规格为75cm×φ2.5cm的空心管柱进行上柱处理，上柱量为2500-3000ml，上柱速度为20-25ml/min，上柱后，放弃800-1200ml先流出液，收集后液，获得黄色液体；待上样完成后，用水洗空心管柱至流出液为淡黄色为止，并且收集流出液，然后采用浓度为60%乙醇水溶液进行洗脱处理，洗脱速度控制在9～10mL/min，弃去80～120mL的先流出液，洗脱至不再显示为黄色为止，并收集流出液；再将流出液在40～45℃的真空条件下浓缩回收溶剂以及获得黄色液体，并将黄色液体继续浓缩至原体积的1/10～1/12。

9.如权利要求1所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的干燥密封包装是将产品转移至真空箱中采用真空气流干燥获得成品，并将成品采用充入惰性气体密封包装。

10.如权利要求9所述的天然食用色素提取方法，其特征在于：所述的真空气流温度为40～45℃；所述的惰性气体为氮气。