[发明专利]一种桂圆大枣山药分散片及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体为一种桂圆大枣山药分散片及制备方法。

背景技术

从现实当中有不少人认为，更年期就是指绝经期，其实这是含义完全不同的两个医学概念。更年期是指妇女从性腺功能衰退开始至完全丧失为止的一个转变时期；而绝经期则仅仅是指月经绝止不行。绝经之前已存在卵巢逐步衰退的阶段，据调查，大约2-4年，在不同的人长短不一，称为绝经前期。绝经之后卵巢功能更为低下，但不一定立即完全消失，一般也要经历2-3年，也有长达6-8年，甚至更长。所以更年期是绝经前期、绝经和绝经后期的总

和，因此有学者称之为“围绝经期引”。 目前虽然也有很多妇女更年期的中成药物或配方，虽然治疗成方制剂很多，但是都是以药的形式出现，适合长期食用辅助治疗的食疗产品却很少。因此研究开发一种安全辅助治疗的食疗产品非常有实用价值。

发明内容

针对上述情况，本发明所解决的技术问题是提供一种补气养血、健脾安神、增强免疫力的桂圆大枣山药分散片及制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种桂圆大枣山药分散片，包括以下重量份成分：山药120-180份、桂圆肉200-300份、大枣80-120份、微晶纤维素40-60份、黄芪提取物0.12-0.32份、山楂提取物0.12-0.32份、大豆分离蛋白4-6份、维生素C 1-2份、维生素E 0.01-0.02份、甘露醇100-170份、三氯蔗糖10-15份、微粉硅胶10-50份、羧甲基纤维素3-5份、羧甲基淀粉钠55-80份、硬脂酸镁4-6份、75%浓度乙醇适量。

作为优选，所述的一种桂圆大枣山药分散片，包括以下重量份成分：山药150份、桂圆肉250份、大枣100份、微晶纤维素50份、黄芪提取物0.22份、山楂提取物0.22份、大豆分离蛋白5份、维生素C 1.5份、维生素E 0.015份、甘露醇135份、三氯蔗糖12.5份、微粉硅胶30份、羧甲基纤维素4份、羧甲基淀粉钠67.5份、硬脂酸镁5份、75%浓度乙醇适量。

一种桂圆大枣山药分散片的制备方法，包括以下步骤：

（1）取新鲜山药去除表面泥土，用清水洗净，用切丁机切成4-6mm的山药丁，将山药丁放入35-40℃的0.2％维生素C溶液中护色10-15min，将护色后的山药丁放入离心脱水机脱水3-5min，用振动流化床干燥机，控制进风温度为70-140℃范围内，出风温度40℃-70℃，振频控制在20次/min，干燥15-30min，再用粉碎机进行粉碎，粒度为250-300目，过200-300目筛，得到山药粉，备用；

（2）取原料桂圆肉用清水洗净，用切丁机切成2-3mm的桂圆肉颗粒，将桂圆肉颗粒放入35-40℃的0.2％维生素C溶液中护色10-15min，将护色后的桂圆肉颗粒放入离心脱水机脱水3-5min，用振动流化床干燥机，控制进风温度为70-140℃范围内，出风温度40℃-70℃，振频控制在20次/min，干燥15-30min，再用粉碎机进行粉碎，粒度为250-300目，过200-300目筛，得到桂圆肉粉，备用；

（3）取新鲜大枣去核用清水洗净，用切丁机切成2-3mm的大枣颗粒，将大枣颗粒放入35-40℃的0.2％维生素C溶液中护色10-15min，将护色后的大枣颗粒放入离心脱水机脱水3-5min，用振动流化床干燥机，控制进风温度为70-140℃范围内，出风温度40℃-70℃，振频控制在20次/min，干燥15-30min，再用粉碎机进行粉碎，粒度为250-300目，过200-300目筛，得到大枣粉，备用；

（4）将步骤（1）中所得山药粉和步骤（2）中所得桂圆肉粉、步骤（3）中所得大枣粉搅拌混合，搅拌机速度为50-75r/min，时间为10-15min，得混合物Ⅰ，备用；

（5）向步骤（4）中所得混合物Ⅰ加入乙醇使醇浓度达到75％，静置8-16h后过滤，杂质排出，回收乙醇后在温度40-60℃，真空度0.58-0.68MPa条件下，真空浓缩至干固物达到50-70％，再进行真空干燥，干燥温度40-60℃范围内，得到干浸膏，备用；

（6）将步骤（5）所得干浸膏进行粉碎后加入羧甲基纤维素、微晶纤维素、黄芪提取物、山楂提取物、大豆分离蛋白、维生素C、维生素E、甘露醇、三氯蔗糖、微粉硅胶用混匀机混匀制成颗粒，转速为10-15r/min，时间为6-8min，将混匀后的颗粒在50-60℃范围内干燥至水份含量在2-3%之间，备用；