[发明专利]一种玄参干及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药加工领域，尤其涉及的是一种玄参干及其制备方法。

背景技术

玄参为玄参科植物玄参的干燥根，别名元参、黑参、浙玄参、乌元参等，名列我国40种常用大宗药材品种，具有清热解毒、凉血滋阴的作用。重庆市南川区自引种、栽种玄参已有五十余年历史，2010年被授予“中国道地药材玄参之乡”，2011年被我国中药材学会命名为“南川玄参”。目前南川玄参产量占全国68%以上，南川玄参主栽品种为‘川玄参’、‘恩玄参’和‘浙玄参’，对鲜药的干燥沿用传统方法。由于传统方法缺乏科学管理及标准化生产，直接导致南川玄参经济产量和商品价格参差不一，间接影响其质量和知名度。

玄参主要药效成分为环烯醚萜苷和苯丙素苷，哈巴苷、哈巴俄苷、桃叶珊瑚苷是玄参中三个主要的环烯醚萜苷类成分，具有抗炎、降血糖、增强免疫、抗乙肝病毒等作用；安格洛苷C和毛蕊花糖苷则为玄参中主要的苯丙素苷类成分，具有抑制血小板聚集、保肝、抗氧化等作用。哈巴俄苷、桃叶珊瑚苷热稳定性差，易分解，安格洛苷C和毛蕊花糖苷酸稳定性良好，但易氧化变性，所以鲜药的干燥方法以及炮制方法对其质量影响比较大。

微波真空干燥为现代新技术，它综合了微波干燥和真空干燥各自的优点，在农产品中已广泛应用。将现代干燥技术应用于药材加工，对于提高药材质量、提高生产效率及实施产业化具有重要意义。

现有干燥玄参的技术有以下缺点：（1）干燥时间长；（2）干燥温度高；（3）工艺线性相关性差；（4）干燥工艺没有涉及玄参品种差异比较。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术存在的不足，提供了一种玄参干及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种玄参干的制备方法，其步骤包括玄参采挖、清洗、晾干、切片、微波真空干燥、鼓风干燥、包装。根据南川玄参不同品种，干燥工艺不同；其干燥工艺为：（1）川玄参：第一阶段采用2000W微波，干燥终点为排水率55%～57%，满足线性方程y=32.475x-95.313，R2=0.9981；第二阶段采用1500W微波，干燥终点为排水率65%～67%，满足线性方程y=26.323x-18.538，R2=0.9962；第三阶段采用1000W微波，干燥终点为排水率70%～71%；微波真空干燥后，鼓风干燥至恒重，累计排水率为76～77%；（2）恩玄参：采用1500W微波，干燥终点为排水率60%～62%，满足线性方程y=25.570x-208.92，R2=0.9995；微波真空干燥后，鼓风干燥至恒重，累计排水率为76～78%；（3）浙玄参：第一阶段采用2000W微波，干燥终点为排水率44%～46%，满足线性方程y=31.596x-34.275，R2=0.9997；第二阶段采用1500W微波，干燥终点为排水率60%～61%，满足线性方程y=26.716x-68.409，R2=0.9914；微波真空干燥后，鼓风干燥至恒重，累计排水率为75～76%；其中，y为排水量，单位g；x为时间，单位min。

所述的制备方法得到玄参干。

本发明将微波真空干燥技术用于南川玄参干的制作中，制得的玄参干具有“优质高效低耗低排放”的优点，其工艺参数能够直接用于大规模生产。本发明制备的玄参干保持了玄参的主要药效成分，克服了传统药材加工的缺点，能够直接带来市场收益。此外，这种玄参干可以作为优质玄参饮片，也是开发玄参保健品的优质药材。

附图说明

图1为川玄参第一阶段微波整干燥曲线。

图2为川玄参第二阶段微波整干燥曲线。

图3为恩玄参微波整干燥曲线。

图4为浙玄参第一阶段微波整干燥曲线。

图5为浙玄参第二阶段微波整干燥曲线。

具体实施方式

以下结合具体实施例，对本发明进行详细说明。本发明中出现在实施例或者对照例中的炭化现象，是为了选择最佳工艺的临界点。

实施例1对照例

川玄参5715g，2000W微波真空干燥90min，排水2755g，排水率为48.2%；干燥到110min，累计排水3395g，累计排水率59.41%，略有炭化；放入鼓风干燥箱至恒重。干重1355g，累计排水率76.3%。

实施例2对照例