[发明专利]一种紫甘蓝奶茶

说明书

技术领域

本发明涉及饮料领域，具体涉及一种紫甘蓝奶茶。

背景技术

目前饮料市场上品种繁多，如果汁、碳酸饮料、奶饮料、凉茶、奶茶等，因其功能不同、口感不同，深受消费者的喜爱；奶茶作为其中一种，因其营养丰富、口感细腻、香味浓郁，更是受到了广大消费者的喜爱；但是市场上的奶茶大多含有食品添加剂，长期饮用对身体会产生一定的影响，因为，开发一种健康绿色的奶茶也成了一种市场需求。

发明内容

针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种紫甘蓝奶茶。

一种紫甘蓝奶茶，其特征在于所述奶茶的原料及重量份为：紫甘蓝20-30份、鲜牛奶70-75份、白砂糖2-5份、蜂蜜2-5份。

其制作步骤如下：

1）将紫甘蓝洗净，沥干水份，榨汁，得紫甘蓝汁备用；

2）将步骤1中的紫甘蓝汁加热至90-100℃，过200目筛，滤液备用；

3）将步骤2中的滤液与鲜牛奶、白砂糖、蜂蜜混合一起，充分搅拌，即可制得紫甘蓝奶茶。

本发明的有益效果为：紫甘蓝含有含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族；蜂蜜清热补中，润燥止痛，解毒健脾润肺，生津止渴，适用于精神困倦，低血糖，便秘，还可以治疗慢性咽炎；牛奶中含有丰富的钙元素，且易于人体吸收；本发明制得的奶茶可以补充人体所需的维生素，同时原料易得、制作简单，不含有任何食品添加剂，更加健康、营养、安全。

具体实施方式

实施例一

一种紫甘蓝奶茶，所述奶茶的原料为：紫甘蓝20克、鲜牛奶75份、白砂糖4克、蜂蜜5克。

其制作步骤如下：

1）将紫甘蓝洗净，沥干水份，榨汁，得紫甘蓝汁备用；

2）将步骤1中的紫甘蓝汁加热至90-100℃，过200目筛，滤液备用；

3）将步骤2中的滤液与鲜牛奶、白砂糖、蜂蜜混合一起，充分搅拌，即可制得紫甘蓝奶茶。

本发明中紫甘蓝含有含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族；蜂蜜清热补中，润燥止痛，解毒健脾润肺，生津止渴，适用于精神困倦，低血糖，便秘，还可以治疗慢性咽炎；牛奶中含有丰富的钙元素，且易于人体吸收；制得的奶茶可以补充人体所需的维生素，同时原料易得、制作简单，不含有任何食品添加剂，更加健康、营养、安全。