[发明专利]一种奶茶

说明书

技术领域

本发明涉及饮料领域，具体涉及一种奶茶。

背景技术

目前饮料市场上品种繁多，如果汁、碳酸饮料、奶饮料、凉茶、奶茶等，因其功能不同、口感不同，深受消费者的喜爱；奶茶作为其中一种，因其营养丰富、口感细腻、香味浓郁，更是受到了广大消费者的喜爱；但是市场上的奶茶大多含有食品添加剂，长期饮用对身体会产生一定的影响，因为，开发一种健康绿色的奶茶也成了一种市场需求。

发明内容

针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种奶茶。

一种奶茶，所述奶茶的原料及重量份为：芹菜20-30份、奶粉10-15份、白砂糖2-5份、蜂蜜2-5份、水50-60份。

其制作步骤如下：

1）将芹菜洗净，放入温度为60-70℃的水中进行漂烫，漂烫时间3-5分钟，漂烫次数为2次；

2）将步骤1中漂烫后的芹菜，沥干水份，榨汁，制得芹菜汁；

3）将步骤2中芹菜汁加热至100℃，过200目筛；

4）将步骤3中过滤后的芹菜汁与奶粉、白砂糖、蜂蜜、水充分混合，即可。

所述芹菜为新鲜芹菜全株。

本发明的有益效果为：芹菜是高纤维食物,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，对预防高血压、动脉硬化十分有益，并有辅助治疗作用；牛奶中含有丰富的钙元素，且易于人体吸收；同时原料易得、制作简单，不含有任何食品添加剂，更加健康、营养、安全，尤其适用于中老年人群，起到了保健的功效。

具体实施方式

实施例一

一种奶茶，奶茶的原料为：芹菜20克、奶粉15克、白砂糖2克、蜂蜜5克、水55克。

其制作步骤如下：

1）将新鲜芹菜全株洗净，放入温度为70℃的水中进行漂烫，漂烫时间3分钟，漂烫次数为2次；

2）将漂烫后的芹菜，沥干水份，榨汁，制得芹菜汁；

3）将芹菜汁加热至100℃，过200目筛；

4）将过滤后的芹菜汁、奶粉、白砂糖、蜂蜜和水充分混合，即可。

本发明中的芹菜是高纤维食物,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，对预防高血压、动脉硬化十分有益，并有辅助治疗作用；牛奶中含有丰富的钙元素，且易于人体吸收；同时原料易得、制作简单，不含有任何食品添加剂，更加健康、营养、安全，尤其适用于中老年人群，起到了保健的功效。