[发明专利]一种精制杏仁油及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及营养制品的制作方法，特别涉及一种杏仁油及其制备方法。

背景技术

杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的润滑油，可耐-20℃以下的低温，可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料，还可提取香精和维生素。现有的杏仁油制备方法：(1) 选取无霉烂、果形饱满的甜杏仁为原料，去核得到甜杏仁，粉碎至杏仁粉的颗粒达到100 目左右。然后装入萃取釜。(2) 调节超临界流体萃取装置的参数进行萃取。萃取温度为45℃，出口温度为80℃，CO2 压力为450bar，提取时间为3h。萃取过程中每隔30min 收集一次，经过沉淀澄清得到甜杏仁油成品。它的不足之处：耗能大、油品差。

发明内容

本发明的目的是提供一种耗能小、油品较佳的一种精制杏仁油及其制备方法。 

本发明的技术方案是：一种精制杏仁油，其组成主要包括粗杏仁油和酸性白土。其中，以粗杏仁油为一个基本单位，粗杏仁油和酸性白土比重为1：0.1。

精制杏仁油的制作方法按以下步骤实现：

（1）脱蛋白向制备杀酶杏仁浆时获得的粗杏仁油中加进酸性白土，搅拌均匀后升温至60～70℃，保持30min；

（2）然后用板框压滤机保温过滤，除往悬浮的蛋白质微粒；

（3）蒸馏收集滤过液，获得淡黄色杏仁油，将其置于蒸馏器中用水蒸气蒸馏，收集馏出液于油水分离器中，获取上层油相，即为精制杏仁油，总收得率为2.58%～3.62%。

本发明与现有技术相比有如下优点：耗能小、油品较佳。

具体实施方式       

实施例 1  

精制杏仁油的制作方法按以下步骤实现：

（1）脱蛋白向制备杀酶杏仁浆时获得的粗杏仁油中加进10%(L/kg)酸性白土，搅拌均匀后升温至60～70℃，保持30min；

（2）然后用板框压滤机保温过滤，除往悬浮的蛋白质微粒；

（3）蒸馏收集滤过液，获得淡黄色杏仁油，将其置于蒸馏器中用水蒸气蒸馏，收集馏出液于油水分离器中，获取上层油相，即为精制杏仁油，总收得率为2.58%～3.62%。