[发明专利]一种可直接食用糖浆的生产工艺及装置

权利要求书

1.一种可直接食用糖浆的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：

第1步、将甘蔗通过榨汁装置进行压榨，得到甘蔗汁；

第2步、甘蔗汁通过粗过滤器进行预过滤后，再送入微滤膜进行过滤，得到蔗糖汁清液；

第3步、将蔗糖汁清液送入纳滤膜进行浓缩，得到浓缩液；

第4步、将浓缩液送入第一离子交换树脂塔，得到第一透过液，所述的第一离子交换树脂塔中填充的是大孔强碱性阴离子交换树脂；

第5步、将第一透过液送入第二离子交换树脂塔中，得到第二透过液，所述的第二离子交换树脂塔中填充的是指强酸性阳离子交换树脂、弱酸性阳离子交换树脂或者阴阳离子交换树脂的混合床；

第6步、将第二透过液送入蒸发器浓缩，得到精制浓缩液，再加入添加剂，混合均匀即得糖浆。

2.根据权利要求1所述的可直接食用糖浆的生产工艺，其特征在于：第2步中的微滤膜是指陶瓷微滤膜，平均孔径范围是50～500 nm；微滤的压力范围是0.1～0.5MPa；微滤过程中料液温度20～90℃。

3.根据权利要求1所述的可直接食用糖浆的生产工艺，其特征在于：第3步中，纳滤膜的材质是陶瓷、聚醚砜或聚酰胺；纳滤膜的截留分子量为100～500Da；纳滤的压力范围是1.0～4.0Mpa；纳滤将蔗糖汁清液的体积浓缩至30%～40%。

4.根据权利要求1所述的可直接食用糖浆的生产工艺，其特征在于：第4步中，离子交换树脂吸附塔的径高比为1/3～1/12，流速为2～10BV/h，温度为40～80℃。

5.根据权利要求1所述的可直接食用糖浆的生产工艺，其特征在于：第5步中，离子交换树脂吸附塔径高比为1/3～1/10，流速为2～10BV/h，温度为20～80℃。

6.根据权利要求1所述的可直接食用糖浆的生产工艺，其特征在于：第6步中，将蔗糖的质量浓度浓缩至55～65%，加入添加剂是分别是精制浓缩液重量5～15%的果糖、0.1～1%的柠檬酸、0.1～0.5%的维生素C、0.05～0.2%的维生素E。

7.一种可直接食用糖浆的生产装置，其特征在于：包括有依次连接的粗过滤器、微滤膜过滤器、纳滤膜过滤器、第一离子交换树脂塔、第二离子交换树脂塔、蒸发器。

8.根据权利要求7所述的可直接食用糖浆的生产装置，其特征在于：所述的粗过滤器是砂滤装置、袋式过滤器、滤布或筛网。

9.根据权利要求7所述的可直接食用糖浆的生产装置，其特征在于：所述的第一离子交换树脂塔中填充的是大孔强碱性阴离子交换树脂。

10.根据权利要求7所述的可直接食用糖浆的生产装置，其特征在于：所述的第二离子交换树脂塔中填充的是强酸性阳离子交换树脂或者弱酸性阳离子交换树脂。