[发明专利]一种樱桃保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种樱桃保鲜剂，其特征在于：所述樱桃保鲜剂由以下质量百分数的各组分组成：蔗糖酯3.2-3.5%、木质素0.5-0.7%、苹果酸0.2-0.3%、乳酸0.1-0.15%、酒石酸钠0.03-0.05%、醋酸钠0.05-0.08%、乙醇0.05-0.08%、其余为水。

2.根据权利要求1所述的樱桃保鲜剂，其特征在于：所述樱桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯3.3%、木质素0.6%、苹果酸0.25%、乳酸0.12%、酒石酸钠0.04%、醋酸钠0.06%、乙醇0.06%、其余为水。

3.权利要求1或2所述的樱桃保鲜剂的制备方法，其特征在于：是将配方量的蔗糖酯、酒石酸钠、乳酸和水混合，搅拌10-15min，加热至55-60℃后加入配方量的木质素、苹果酸和醋酸钠搅拌10-15min，冷却至室温后加入配方量的乙醇搅拌均匀。

4.权利要求1或2所述的樱桃保鲜剂在樱桃保鲜中的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于：所述应用是将樱桃放入樱桃保鲜剂中，静置3-4分钟取出。