[发明专利]一种从铜藻中提取色素的方法

说明书

技术领域

本发明属于水产品加工领域，尤其是藻类加工，具体涉及铜藻色素制备。

背景技术

铜藻（学名：Sargassum horneri）又称柱囊马尾藻、草茜、竹茜菜，是一种分布在日本、韩国及中国北方海域，常形成海藻林的常见温带马尾藻，可在每年的冬末、春初大量繁殖，每天可以长约一米，最长可达十米。台湾北部海岸春天常有铜藻从温带海域漂来，堆积在岸边和海湾，2013年因海水温度较低，有较多铜藻能成功漂至台湾，使铜藻量较往年为多，各风景区皆发起净滩活动将大量铜藻捞起焚毁，但如此大量的铜藻其实可作为堆肥或季节性食材，甚至发展成为生质酒精的原料。

铜藻在繁殖期数量繁多且繁殖迅速，有潜力做为生质酒精的原料。另外铜藻富含多糖，其藻胶抽取出来后可作为抗癌食品。从铜藻中制备多糖时需要事先将铜藻脱色以提高糖纯度，本发明提供一种提取铜藻色素的方法，旨在利用上述脱除的铜藻色素。

发明内容

本发明的目的是提供一种从铜藻中提取色素的方法。

技术方案为，一种从铜藻中提取色素的方法，是将铜藻洗涤干燥和粉碎之后，用酒精浸泡提取；浸提液过滤取滤液，回收酒精后用乙酸乙酯萃取得到色素液；用硅胶树脂色谱柱上样，石油醚或者石油醚与乙酸乙酯的混合液，或者乙酸乙酯，或者甲醇作为洗涤剂洗脱，收集色素组分，浓缩去除溶剂。

具体的，步骤包括：

（1）收割铜藻，弃除杂质，淡水洗涤至漂洗液电导率不超过0.02ms；

（2）去除水分并40～75℃烘干，优选在60℃加热烘干；

（3）将铜藻粉碎为3mm以下的碎片；优选为，采用捣碎机干法捣碎至碎片在3mm以下；

（4）75%～95%（体积浓度）的酒精浸泡过夜，浸提液用200-800目筛绢过滤，取滤液，滤液在40-60℃下旋转蒸发回收酒精；滤渣可以进一步用于提取多糖或加工为铜藻泥；

（5）余液用乙酸乙酯萃取色素，取上层溶液，得到色素液；

（6）用石油醚悬浮硅胶树脂，装色谱柱；乙酸乙酯萃取的色素液用硅胶吸干，上样；

（7）用石油醚或者石油醚与乙酸乙酯的混合液，或者乙酸乙酯，或者甲醇作为洗涤剂洗脱，收集色素组分，浓缩去除溶剂；

具体的，用石油醚洗脱作为洗涤剂洗脱，收集色素组分，得到玉米黄素类色素；

或者，用石油醚洗脱至无色后，再用石油醚与乙酸乙酯混合液（体积比为4：1，7：3，3：2，1：1）作为洗脱剂先后洗脱，收集色素组分，依次得到脱镁叶绿素酸酯a，叶绿素酸酯a，叶绿素a和铜藻色素，最后用乙酸乙酯作为洗脱剂洗脱，收集得到叶黄素类色素。

然后再用甲醇作为洗脱液，可继续洗脱得到棕黄色的叶绿素氧化物。

本方法在色素粗提液加工过程中所用试剂为水和酒精，且酒精回收，无环境污染；色素纯化过程中所用的有机溶剂也可回收。所制备提取的色素性状稳定，生产成本低廉，操作简便，作为食品添加剂或染色剂开发具有广阔的前景。色素提取后的副产品是脱色的铜藻，可进一步加工成铜藻多糖、铜藻泥等。本发明可充分利用铜藻的经济价值，减少废弃物。

附图说明

图1为实施例1中，所得玉米黄素类色素的吸收光谱。

图2为实施例2中，所得叶绿素类(脱镁叶绿素酸酯a)的吸收光谱。

图3为实施例5中，所得铜藻色素的吸收光谱。

图4为实施例6中，所得叶黄素类的吸收光谱。

图5为实施例7中，所得叶绿素氧化物的吸收光谱。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。

实施例1

（1）收割铜藻，弃除杂质，用淡水洗涤至漂洗液的电导率不超过0.02ms。（2）去除水分，60℃加热烘干。（3）采用捣碎机干法，将烘干的铜藻捣碎至碎片的尺寸为3mm。（4）用体积浓度75%酒精浸泡过夜，浸提液用600目筛绢过滤，取滤液，将滤液在50℃下旋转蒸发回收酒精。（5）余液用乙酸乙酯萃取色素，取上层溶液，得到色素液。

（6）用石油醚悬浮硅胶树脂，装色谱柱。乙酸乙酯萃取的色素液用硅胶吸干，置于硅胶色谱柱中上样。

（7）用石油醚作为洗涤剂洗脱收集色素组分，旋干浓缩。取样做薄层层析，用提取剂（丙酮/石油醚=3/2体积比）溶解，展开剂（石油醚/丙酮=3/1体积比）展开，测定Rf值。取样扫描吸收光谱，用石油醚做溶剂和空白对照，扫描范围为300-700nm，间隔1nm。结果初步鉴定如下：