[发明专利]一种变温室具有氮气保鲜功能的冰箱

说明书

技术领域

本发明涉及保鲜冰箱技术领域，更具体地，涉及一种变温室具有氮气保鲜功能的冰箱。

背景技术

冰箱是终端用户存放食品的主要器具。随着生活水平的提高和技术的发展，人们不仅要求食品存放的时间变得更长，而且要求食品在存放过程中色度、鲜度、味道等能最大程度地保持原汁原味。

冰箱保鲜技术很大程度上可以借鉴冷库对食品的贮藏保鲜技术。从冷库的技术发展来看，1851年澳大利亚人詹姆斯设计并制造第1台小型制冷压缩机及辅助设备建造了机械冷藏库，到1916年英国科学家基德、韦斯特发明了气调贮藏，再到20世纪60年代美国迈阿密大学教授Burg探索了低压贮藏。因此，从技术发展趋势来看，气调技术、真空技术是比传统的冷藏技术更先进的保鲜技术。

目前，真空保鲜技术已广泛应用于食品包装，通过把密闭包装袋/包装容器内的空气抽出，使包装袋/包装容器内的压力低于常压（处于真空状态），有效抑制内部微生物的生长，延缓食品的营养成分散失，有效延长了食品的保质期。而且，现阶段已有冰箱生产厂家将真空保鲜技术用于冰箱。

氮气保鲜属于气调保鲜技术范畴，能够通过人为调节、控制箱体(或库体)内的气体成分比例、温度、湿度、气压，最大限度延缓食品的新陈代谢、后熟过程(包括相应的化学反应)，从而保持食品品质、色泽、口感基本不变，达到长期保持新鲜的效果。氮气保鲜技术是利用N2为惰性气体，一般不与食品发生化学作用的特性，达到延长食品保鲜期的效果。氮气保鲜技术主要应用在食品冷藏库、食品包装方面，冰箱行业内还没有氮气保鲜技术的应用。即使存在相关领域的改进涉及，但结构均较为复杂，成本较高，存在气压泄漏隐患、耐压强度不高、产品化难度大等问题。

发明内容

本发明为克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，提供一种变温室具有氮气保鲜功能的冰箱，利用氮气的惰性对食物进行保鲜，可以长期对食物进行保鲜，有效抑制内部微生物绳子，延缓食物的营养和水分散失，且结构简单，操作方便。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

提供一种变温室具有氮气保鲜功能的冰箱，包括变温室、气体分离装置、抽气泵、抽气管、第一出气管和第二出气管，所述变温室上设有第一接口和第二接口，所述抽气管连接第一接口和抽气泵，所述第一出气管连接抽气泵和气体分离装置，第二出气管连接气体分离装置和第二接口；

抽气泵通过抽气管和第一出气管将变温室内的空气抽入气体分离装置中，气体分离装置将富氮气体通过第二出气管送入变温室，将富氧气体排出。

启动抽气泵，变温室内的空气依次通过抽气管、抽气泵和第一出气管抽入气体分离装置中，气体分离装置利用气体膜分离技术对空气中的气体组分进行分离，薄膜为天然或人工合成的高分子薄膜，利用膜材料对某些气体组分具有选择性渗透和扩散的特性，可以达到气体分离的目的。渗透率快的水蒸气、氧气等气体先透过膜，成为富氧气体，而渗透率慢的氮气则因滞留而富集，成为富氮气体。气体分离装置将富氧气体排出，富氮气体经过第二出气管送入变温室，气体循环抽出和送入多次，就能使变温室中氮气的浓度不断提高，直至符合要求，抽气泵停止工作。

为了达到结构紧凑的效果，变温室具有氮气保鲜功能的冰箱还包括固定块，所述固定块将气体分离装置固定于冰箱后背板上，所述第一接口与第二接口均设于冰箱后背板相应位置上。该连接方式使得抽气管、第一出气管和第二出气管在冰箱上排布整齐，且设于后背板上不影响整体美观。由于氮气比空气密度小，所以设置第一接口高度低于第二接口，通入的富氮气体位于抽出的空气上方，便于富氮气体充满变温室。

进一步地，所述气体分离装置包括出气口，经过气体分离装置分离后的空气被分为富氧气体和富氮气体两部分，对食物保鲜物作用的富氧气体通过出气口排出气体分离装置，另一部分富氮气体通过第二出气管进入变温室内部。

进一步地，所述变温室包括箱体和门体，所述变温室上还设有泄压组件，所述泄压组件连接箱体和门体。在开启充满氮气的变温室之前开启泄压组件对变温室进行泄压。由于变温室内部某些气体被抽出，导致变温室内部气压低于外部气压，形成负压，正常开启变温室门体一般很难开启。当用户需要取出氮气保鲜环境下的食物时，需要先做泄压处理后才能比较容易打开变温室的门体。