[发明专利]抗氧化剂2，6—二叔丁基对甲酚的检测方法

说明书

技术领域

本发明涉及抗氧化剂2，6—二叔丁基对甲酚的检测方法。

背景技术

抗氧化剂是指能阻止或推迟食品氧化变质，提高食品稳定性和延长储存期的食品添加剂。按其作用可分为天然抗氧化剂和人工合成抗氧化剂。如按其溶解性则可分为油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂。常用的抗氧化剂有叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2，6一二叔丁基对甲酚(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚 （TBHQ）、荼多酚(TP)等，主要用于油脂及高油脂类食品中，以延缓食品的氧化变质。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了抗氧化剂2，6—二叔丁基对甲酚的检测方法。

为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：抗氧化剂2，6—二叔丁基对甲酚的检测方法，是将样品通过水蒸气蒸馏，分离出2，6—二叔丁基对甲酚，用甲醇吸收后，加入邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物，再以三氯甲烷提取，于520nm处测定其吸光度并与标准比较定量即可。

本发明的有益效果为：本发明的有益效果为：本发明提供的抗氧化剂2，6—二叔丁基对甲酚的检测方法，检测准确度高，速度快，操作简单，能够适应大规模工业化生产的需要。

具体实施方式

实施例1：

抗氧化剂2，6—二叔丁基对甲酚的检测方法，是将样品通过水蒸气蒸馏，分离出2，6—二叔丁基对甲酚，用甲醇吸收后，加入邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物，再以三氯甲烷提取，于520nm处测定其吸光度并与标准比较定量即可。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。