[发明专利]一种虫草培养基的高营养配方

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及到一种虫草培养基的高营养配方。

技术背景

天然北冬虫夏草是寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。天然北冬虫夏草主要生长在高海拔、高寒地区，生长环境的构成十分苛刻和复杂，加之人们对虫草的需求量不断增加及不合理的采挖，致使天然的冬虫夏草自然资源逐步减少。为了解决天然冬虫夏草的不足，只能通过人工栽培虫草来满足市场需求。

人工栽培的虫草就是市场上的虫草花。虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

目前，人工栽培虫草花所用的基质主要以大米、小麦及玉米粒为主要原料，并配以由糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、蛋白胨等组成的辅料。以此为培养基，虫草转化率在60～90％之间。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种虫草培养基的高营养配方。具体包括：以大米、豆粕为主要原料，由马铃薯、蚕蛹粉、葡萄糖、氨基酸、磷酸二氢钾、亚硒酸钠、维生素B₁维生素B₆、维生素B₁₂组成辅料。通过实施本发明，在大米里加入豆粕，使大米粒之间不粘连，菌丝吃料快，虫草子实体转化彻底，继而转化率高。而所组成的辅料营养配比即科学又全面，全面的营养保障了虫草优质高产。组分中还添加了亚硒酸钠，使虫草子实体富含硒元素，硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉。继而使虫草大幅度增值。实施本发明，虫草转化率保持在100～120％，而且品质优良，效益显著。

所述的氨基酸(amino acid)，是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种虫草培养基的高营养配方，技术方案中包括以下步骤：

1、原料组成及配比：大米86％、豆粕6％、马铃薯5％、蚕蛹粉1.6％、葡萄糖1％、含量20％的氨基酸0.2％、磷酸二氢钾0.2％；每100公斤干料加亚硒酸钠2克，100公斤干料加维生素B₁6瓶、维生素B₆1瓶、维生素B₁₂1瓶；水130～160％。

2、主料混合：先将大米、豆粕和蚕蛹粉混合起来并搅拌均匀得混合物料备用。

3、制备营养液：把马铃薯去皮切片，放至水中加热至烧滚并维持15分钟，滤其渣要澄清液，并按量依次加入葡萄糖、氨基酸、磷酸二氢钾、亚硒酸钠、维生素B₁、维生素B₆、维生素B₁₂，制成营养液。

4、装料：将混合物料分装到栽培容具内，然后按混合物的干重加入1.3～1.6倍的营养液。

5、灭菌：将装有物料的栽培容具移按常规方法进行消毒灭菌。

6、接种、培菌及出草管理：在无菌环境下接入虫草菌种，然后亦按常规方法进行培菌及出草管理。

本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的虫草培养基高营养配方中其组分配比不但科学合理，而且营养全面，实施过程工艺简单。

2、通过实施本发明，在大米里加入豆粕，使大米粒之间不粘连，菌丝吃料快，虫草子实体转化彻底，继而转化率高。

3、通过实施本发明，所组成的辅料营养配比即科学又全面，全面的营养保障了虫草优质高产。