[发明专利]一种青油检测试剂及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种青油检测试剂及其应用。

背景技术

青油又称梓油，柏子油，食用后会引起呕吐和腹泻。传统方法中，由于青油中含有较多的高级不饱和脂肪酸，能与溴生成不溶性的六溴化合物沉淀而被检出，但检出率低，检出限仅为2.5%，本方法对亚麻仁油，鱼油有同样反应。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了可大幅提高青油检出率的青油检测试剂。

为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：一种青油检测试剂，包括有按重量份计的以下组分：无水乙醚10-22份，溴水3-8份，对二羟基甲苯1-2份，亚硝酸盐5-8份。

本发明的第二个目的是提供了上述一种青油检测试剂在检测食用油中青油的应用。

进一步的，上述的应用，是将上述的青油检测试剂，加入至食用油样品中，并于小于15℃的冷水浴中降温15分钟，观察颜色即可。

本发明的有益效果为：本发明的有益效果为：本发明提供的青油检测试剂，检出率高出同类产品15-20%，同时，操作简单，检测效果直观，检测速度快。

具体实施方式

实施例1：

一种青油检测试剂，包括有按重量份计的以下组分：无水乙醚10-22份，溴水3-8份，对二羟基甲苯1-2份，亚硝酸盐5-8份。

本上述一种青油检测试剂在检测食用油中青油时，是将上述的青油检测试剂，加入至食用油样品中，并于小于15℃的冷水浴中降温15分钟，观察颜色即可。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。