[发明专利]一种纳豆蜂胶银杏叶保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品及其制备方法。

背景技术

高脂血症为血浆脂质浓度增高的一组疾病，主要病变是发生动脉粥样硬化和血栓形成，是严重危害人们健康的常见病，尤其对易发病起的中老年人危害极大。现代医学认为高脂蛋白血症病因可分为原发性与继发性两大类，原发性系脂质和脂蛋白代谢先天性缺陷所引起，也因饮食、营养等因素引起；继发性多由疾病引起。

中医认为，痰饮是由于肺、脾、肾等脏腑功能失调，使津液的运化、输布与排泄发生了障碍，而淤滞体内，加之寒凝火热而成。因此，高脂血症实为虚实夹杂、本虚标实之症。虚则为肺、脾、肾；实则究于痰、气、血。在现代医学中，高脂血症指血中致粥样硬化（AS）的脂质TC、LDL-C、TG、载脂蛋白B（ApoB）和/或脂蛋白（a）（LP（a））增高，而抗粥样硬化的脂质高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和/或载脂蛋白A（ApoA）降低。因此，中医药治疗高血脂一般都是以健脾利湿、化痰清热、养阴生津等方式配伍辩证论证，实质上主要还是降低血脂中的TC、LDL-C、TG等指标，升高HDL-C、ApoA等指标为目的。

纳豆中含有蛋白酶、多种维生素、γ-谷氨酰基转肽酶、γ-多聚谷氨酸等多种物质，同时也含有较高的活性物质，如异黄酮、超氧化物歧化酶（SOD）、皂甙素、生育酶、吡啶二羧酸、V_k2等。现已发现，纳豆具有提高免疫力、溶血栓、降低胆固醇、抗肿瘤、抗氧化、杀菌、防止骨质疏松、降血压、提高肝功能和美容等多种保健功能。现在，纳豆已逐渐成为世界各国喜爱的方便食品、健康食品。其生物学功能与功能因子密切相关。纳豆及其周围粘性物质中含有多种营养成分，其中，蛋白质50%以上呈水溶性，含有人体全部必需氨基酸，且氨基酸平衡性良好。另外还含有不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白酶、维生素E、染料木素、染料木苷、皂苷等多种生物活性物质。

银杏叶提取物是由植物原料银杏叶经加工提取所得的提取物。银杏叶为银杏科植物银杏GinkgobilobaL.的干燥叶。银杏叶具有敛肺，平喘，活血化瘀，止痛功能，用于肺虚咳喘，冠心病，心绞痛，高血脂。银杏叶的主要成份可分两大类：黄酮类和萜内酯类，另外，还含有有机酸、多糖、酚类、氨基酸、聚戊烯醇、甾类和微量元素等成分。黄酮类有效成分为黄酮甙，主要是山奈酚和槲皮素的葡萄糖鼠李糖甙；萜内酯化合物可再分为银杏内脂和白果内酯。银杏叶提取物具有改善血液循环、抗心肌缺血再灌注损伤及保护肝组织正常的自由基代谢、调节血脂等功能。

蜂胶主要成分有黄酮类、萜稀类、有机酸类、芳香性醛类、醇类、脂类及多种氨基酸、酶、维生素、矿物质等。蜂胶气味芳香。蜂胶是自然界中珍贵稀有的能改变生命状态的天然物质，对人体免疫系统、呼吸系统、消化系统、内分泌系统、心血管系统、神经系统、循环系统都能产生广泛的作用与有益的影响，其具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力、降低血脂、软化血管、改善微循环、抗氧化等作用。是自然界中极佳的原料。蜂胶是规定可用于保健食品的原料。蜂胶中如黄酮类化合物、萜类化合物、酚类化合物、不饱和脂肪酸等都是蜂胶调节血脂的功能因子。

目前，市面上的纳豆，银杏叶提取物，蜂胶的保健食品是由这三种成分的一种或两种制成，而将三种成分结合制成的保健食品未见报道。

发明内容

本发明是要解决现有降血脂保健食品保健效果差、配方不合理、保健效果不理想，从而提供了一种纳豆蜂胶银杏叶保健食品及其制备方法。

本发明的一种纳豆蜂胶银杏叶保健食品按重量份数是由纳豆粉80～260份、银杏叶提取物5～155份和蜂胶乙醇提取物15～175份制成。

本发明的一种纳豆蜂胶银杏叶保健食品的制备方法，按照以下步骤进行：

一、按重量份数称取纳豆粉80～260份、银杏叶提取物5～155份和蜂胶乙醇提取物15～175份；

二、将步骤一称取的80～260份纳豆粉、5～155份银杏叶提取物和15～175份蜂胶乙醇提取物混合均匀后，加入辅料，即得纳豆蜂胶银杏叶保健食品。

本发明的保健食品可以是任何剂型。

本发明包含以下有益效果：