[发明专利]一种葛根薏仁复合保健粉及其制备方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种食品及其工艺技术领域，特别涉及一种葛根复合薏仁保健粉及其制备方法。

背景技术

说到保健品，葛根和薏仁绝对是保健的良品，葛根可以提高肝细胞的再生能力、恢复正常肝脏功能、促进胆汁分泌、防止脂肪在肝脏堆积，促进新陈代谢、加强肝脏解毒功能、防止酒精对肝脏的损伤，改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病，抵抗病菌的入侵。薏仁的重要成分是蛋白质、维生素B1、B2，可以使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效，长期食用，可以治疗褐斑、雀斑等，并使斑点消失并滋润肌肤。而且他能促进体内血液和水份的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种葛根薏仁复合保健粉及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

保健粉由下列重量份的原料制成：葛根50-55、薏仁40-45、莲子11-13、仙人掌9-11、山药16-18、茯苓8-9、芡实4-6、金银花2-3、生地黄1-2、罗布麻1-2、胖大海1-3、珍珠粉5-6、丁葵草1-2、保健添加剂2-3、水适量； 

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉30-40、胡萝卜30-40、葡萄20-30、紫菜20-30、绿茶6-7、山楂30-40、陈皮6-7、党参5-6、丁癸草6-7、麦冬6-7、棒棒草2-3、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；制备方法是将胡萝卜、葡萄混合，打浆得浆液；紫菜洗净后，烘干研成粉末；将绿茶、山楂、陈皮、党参、丁癸草、麦冬、棒棒草、蜜桶花加水煎煮1-2小时，过滤得到药液；将所得药液、浆液、紫菜粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

保健粉的制备的具体步骤如下：

（1）将金银花、生地黄、罗布麻、胖大海粉碎成渣后，放入适量水中，文火煎煮1-2小时，滤去沉渣，得药液；

（2）用步骤1的药液分别将葛根、茯苓、丁葵草研磨成浆，加入珍珠粉，混合均匀后，备用；

（3）将仙人掌、山药洗净、去皮后放入榨汁机中打成汁液，滤去沉渣后，备用；

（4）将步骤2的浆液与步骤3的汁液混合均匀后，喷雾干燥，成粉末状；

（5）将薏仁、莲子、芡实加适量水浸泡10-12小时，然后加热煮40-50分钟，沥干，晾晒至室温，送入干燥机中干燥，粉碎至500-600目粉末；

（6）将步骤4的粉末与步骤5的粉末以及其他剩余成分混合均匀，即可。

本发明的有益效果：

本发明的葛根薏复合保健粉，采用葛根、薏仁作为主原料，具有很大的营养价值与保健价值。葛根可以提高肝细胞的再生能力、促进胆汁分泌、防止脂肪在肝脏堆积，促进新陈代谢、加强肝脏解毒功能，改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病，抵抗病菌的入侵。薏仁的重要成分是蛋白质、维生素B1、B2，可以使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效，长期食用，可以治疗褐斑、雀斑等，并使斑点消失并滋润肌肤。而且能促进体内血液和水份的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。另外添加的茯苓具有利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气的功效。仙人掌具有清热解毒，舒筋活络，散瘀消肿，解肠毒，凉血止痛，润肠止血，健胃止痛，镇咳等功效。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：葛根54、薏仁43、莲子12、仙人掌11、山药17、茯苓8、芡实5、金银花2、生地黄1、罗布麻2、胖大海2、珍珠粉6、丁葵草1、保健添加剂2、水适量；

所述营养添加剂由下列重量份（kg）的原料制成：大麦苗粉35、胡萝卜35、葡萄26、紫菜24、绿茶6、山楂36、陈皮7、党参5、丁癸草6、麦冬7、棒棒草2、蜜桶花5、薏仁油2、糙米汤10、水适量；制备方法是将胡萝卜、葡萄混合，打浆得浆液；紫菜洗净后，烘干研成粉末；将绿茶、山楂、陈皮、党参、丁癸草、麦冬、棒棒草、蜜桶花加水煎煮1小时，过滤得到药液；将所得药液、浆液、紫菜粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌25分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

保健粉的制备方法的具体步骤如下：

（1）将金银花、生地黄、罗布麻、胖大海粉碎成渣后，放入适量水中，文火煎煮1小时，滤去沉渣，得药液；

（2）用步骤1的药液分别将葛根、茯苓、丁葵草研磨成浆，加入珍珠粉，混合均匀后，备用；