[发明专利]一种水产品无水保活运输车及运输方法

说明书

技术领域

本发明涉及水产品技术领域，具体地讲，涉及一种水产品无水保活运输车及运输方法。

背景技术

 水产品是世界重要的经济动物之一，具有高蛋白、低脂肪，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，同时，具有一定的药用价值。然而，水产品种类繁多，分布广泛，为满足各地区，各国消费者的需求，避免冷冻，解冻过程中造成的营养损失，提高新鲜度，因此，保持活体运输已成为实现国内外水产品贸易的重要手段。

目前，随着消费者对水产品安全性与营养价值的重视程度大幅提升，水产品活体运输已成为物流运输的主要形式。但国内水产品活体运输存在运输距离短，载水量大，成活率低，运输成本高，运输设备落后等主要缺点与不足。为加快水产品活体运输技术的发展，提高水产品的消费质量，有必要研究开发一种运输量大，运输时间长，运输距离长，成活率高，高度智能自动化的先进运输装备。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种水产品无水保活运输车及运输方法，实现运输车内高度智能自动化调控，使活体水产品直接在车厢内进行冷驯化休眠，并通过无水包装，无水运输至目的地，操作简单，同时，大大提高了运输量、运输时间、运输距离与存活率。

本发明采用如下技术方案实现发明目的：

一种水产品无水保活运输车，包括车厢，其特征是：所述车厢内设置有气调操控系统、压力操控系统、喷雾操控系统、温度操控系统、光照调控系统、冷驯化调控系统，所述气调操控系统、压力操控系统、喷雾操控系统、温度操控系统、光照调控系统和冷驯化调控系统均连接控制系统。

作为对本技术方案的进一步限定，所述气调操控系统包括储氧瓶、储氦瓶、气体探测器和气体调节阀，所述储氧瓶和储氦瓶固定于所述车厢的厢壁，所述储氧瓶和储氦瓶都连接气体调节阀，所述气体调节阀连接位于控制箱内的气调控制器；所述气体探测器位于微环境探测盒内，用于连续监控车厢内气体成分比例。

作为对本技术方案的进一步限定，所述喷雾操控系统包括喷头、搅拌器、水泵、水槽、漏斗、感应控制阀、浓度探头和湿度探头，所述水泵固定在所述水槽的底部，并通过管道连接所述喷头，所述水泵连接所述控制系统，所述水槽位于所述车厢底部，所述水槽连接蒸发器，所述漏斗设置于所述水槽的上方，所述感应控制阀位于所述漏斗的下方，浓度控制器连接所述浓度探头，所述浓度探头根据水槽内浓度情况传入信号控制其自动扭转。

作为对本技术方案的进一步限定，所述温度操控系统包括蒸发器、压缩机、冷凝器、节流阀、风机和温度探头，所述蒸发器上设置有电加热管，所述风机固定于装备厢与运载厢的连接面上端，将蒸发器制成冷风输出至运载厢内，所述温度探头位于微环境探测盒内，用于监控运载厢内环境温度；所述光照调控系统包括光源、亮度控制器，所述亮度控制器安装于所述控制厢内。

作为对本技术方案的进一步限定，所述冷驯化调控系统包括驯化桶、运载厢、手动阀门、水泵、蒸发器、温度探测器和过滤桶，所述运载厢内设置所述驯化桶、过滤桶、温度探测器和水泵。

作为对本技术方案的进一步限定，所述控制系统包括控制面板、控制厢、微环境探测盒，所述控制厢由压力控制器、浓度控制器、气体成分控制器、水温控制器、照明控制器、湿度控制器和气体温度控制器，所述微环境探测盒包括温度探头、压力探测器、气体成分探测器和温度探测器。

本发明还公开了一种水产品无水保活运输方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）通过物理处理方法促使水产品进入休眠状态，再对其进行保温运输；

（2）运输过程中采用低温、气调并结合压力的方式进行；

（3）到达运输目的地时，通过减压结合梯度升温使水产品复活唤醒。

作为对本技术方案的进一步限定，所述步骤（1）包括如下步骤：

（1.1）将养殖池内的无病健康活体水产品进行停食暂养24-48h后，转移至养殖场或车厢内冷驯化桶，保持水环境的清洁并开启水循环过滤设备；

(1.2)停食暂养后，调节循环水降温设备以0.3～5℃的降温速率进行缓慢降温；

(1.3)待降温至1.5～8℃时，并保持此温度进行冷驯化，同时，结合光照强度为360～2810 cd/m²光照至12～36℃，使水产品进入休眠状态。

作为对本技术方案的进一步限定，所述步骤（2）包括如下步骤：

（2.1）所述的水产品保活运输是将进入休眠状态的水产品装入专用装载盒内，并堆叠置于运载厢内，将车厢后门关闭四分之三；