[发明专利]肉制品防腐剂在审
| 申请号： | 201310707917.0 | 申请日： | 2013-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103651736A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 栾晓健 |
| 主分类号： | A23B4/023 | 分类号： | A23B4/023 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉制品 防腐剂 | ||
【权利要求书】：
1.肉制品防腐剂，其特征是原料包括：麻油3.5-15.7%，茶多酚乳剂3.5-15.4%，山梨酸2.5-14.7%，醋酸3.5-17.4%，食盐3-11%，硬脂酸0.3-9.5%，氯化钙0.4-6%，灰黄霉素0.2-12.5%，抗坏血酸钠0.2-15.1%，维生素C0.3-12.1%，所述百分比为质量百分比。
2.根据权利要求1所述的肉制品防腐剂，其特征是各组分优选比例为：麻油11.3%，茶多酚乳剂8.6%，山梨酸6.7%，醋酸9.4%，食盐8.1%，硬脂酸9.5%，氯化钙5.6%，灰黄霉素4.5%，抗坏血酸钠10.1%，维生素C7.1%。
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