[发明专利]一种营养羊肉食品

说明书

 

技术领域    本发明涉及食品领域，具体的讲是指一种营养羊肉食品。

背景技术    随着人们生活水平的提高，人们对日常食物的摄入已不单单满足于吃饱，而是更加注重营养搭配，合理的饮食结构也有助于身体健康，肉类是人们日常生活中餐桌上不可或缺的食品，羊肉被用作人类的肉类食物已经有千年的历史，随着人们生活水平的不断提高，人们对肉的口感要求也在不断提高，传统肉制品口味不好，无法满足人们的口味要求。

发明内容    鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种口感好、营养健康的营养羊肉制品。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：一种营养羊肉食品，原料包括：羊肉43.7-53.6%，抗氧化剂0.5-5%，食用油4-7%，嫩肉粉0.1-2%，食盐3-9%，抗坏血酸钠0.5-3.5%，香精0.4-6%，食用酒精0.1-3%，硫酸亚铁1.3-1.6%，阿胶粉0.5-3.5%，八角0.5-7%，麦芽糊精3.5-5%，淀粉1-10%，所述百分比为质量百分比。

一种营养羊肉食品，其有益效果是：保持肉质的原味，美味可口，营养健康；对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等有缓解作用。

具体实施方式

一种营养羊肉食品，原料包括：羊肉43.7-53.6%，抗氧化剂0.5-5%，食用油4-7%，嫩肉粉0.1-2%，食盐3-9%，抗坏血酸钠0.5-3.5%，香精0.4-6%，食用酒精0.1-3%，硫酸亚铁1.3-1.6%，阿胶粉0.5-3.5%，八角0.5-7%，麦芽糊精3.5-5%，淀粉1-10%。

实施例

一种营养羊肉食品，原料包括：羊肉49.6%，抗氧化剂1.2%，食用油4.2%，嫩肉粉0.2%，食盐4.5%，抗坏血酸钠3.5%，香精5%，食用酒精2%，硫酸亚铁1.6%，阿胶粉3.5%，八角0.7%，麦芽糊精3.5%，淀粉10%。