[发明专利]一种海鲜蘑菇汤及其制备方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种健康食物，尤其是涉及一种海鲜汤。

背景技术    目前在日常生活中，人们会根据自己的喜好来煮制汤食，但是有时时间不是很足，经常会去超市购买现成的底料，但是现成的底料都是工厂大批量生产的，口味单一，有时还会存在卫生安全的问题，无法满足人们的日常需要。

发明内容    本发明的目的是提供一种配料简单，制作容易，营养健胃消食的海鲜蘑菇汤。

一种海鲜蘑菇汤，其配比为：水500-1000ml，鲍鱼100-200g，油麦菜50-200g，香菇100-200g，鸡精10-20g，盐20-25g，味精10-20g，柠檬水30-50ml，油20-30ml。

其制备方法如下：

（1）用油热锅1分钟，将水加入锅中加热，至水沸腾；

（2）将油麦菜切成段状，加入锅中，煮制1分钟；

（3）将香菇切成丁状，加入锅中，煮制3分钟；

（4）向锅中依次加入鸡精、盐和味精，将其搅拌均匀；

（5）将鲍鱼切成丁状，加入锅中煮制2分钟；

（6）盖上锅盖，焖煮5分钟，向锅中加入柠檬水；

（7）将汤汁倒出食用。

与已有技术相比，本发明的有益效果为：配料简单，制作容易，营养健胃消食，可以根据人民的口味增减配料，安全卫生。

具体实施方式    实施例1：一种海鲜蘑菇汤，其配比为：水500ml，鲍鱼100g，油麦菜50g，香菇100g，鸡精10g，盐20g，味精10g，柠檬水30ml，油20ml。

其制备方法如下：

（1）用20ml油热锅1分钟，将500ml水加入锅中加热，至水沸腾；

（2）将50g油麦菜切成段状，加入锅中，煮制1分钟；

（3）将100g香菇切成丁状，加入锅中，煮制3分钟；

（4）向锅中依次加入10g鸡精、20g盐和10g味精，将其搅拌均匀；

（5）将100g鲍鱼切成丁状，加入锅中煮制2分钟；

（6）盖上锅盖，焖煮5分钟，向锅中加入30ml柠檬水；

（7）将汤汁倒出食用。

实施例2：一种海鲜蘑菇汤，其配比为：水1000ml，鲍鱼200g，油麦菜200g，香菇200g，鸡精20g，盐25g，味精20g，柠檬水50ml，油30ml。

（1）用30ml油热锅1分钟，将1000ml水加入锅中加热，至水沸腾；

（2）将200g油麦菜切成段状，加入锅中，煮制1分钟；

（3）将200g香菇切成丁状，加入锅中，煮制3分钟；

（4）向锅中依次加入20g鸡精、25g盐和20g味精，将其搅拌均匀；

（5）将200g鲍鱼切成丁状，加入锅中煮制2分钟；

（6）盖上锅盖，焖煮5分钟，向锅中加入50ml柠檬水；

（7）将汤汁倒出食用。