[发明专利]一种健脑益智汤的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，涉及一种保健汤的制备方法，具体涉及一种健脑益智汤的制备方法。

背景技术

如今，随着社会的高速发展，人们的生活节奏加快，饮食起居都不加注意了，养成不好的生活习惯，这样，久而久之，工作强度大，在高压下工作的人，长时间用脑，更要对大脑多加保护，日常饮食就要给大脑补充养分。

发明内容

本发明的目的，是提供一种健脑益智汤的制备方法，这种汤口感好，营养丰富。

采用的技术方案是：

一种健脑益智汤的制备方法，包括下述工艺步骤：

（1）、取苦瓜250g清洗干净，控干水分，切成片，锅中将食用油烧开，再将切好的苦瓜片放入锅中煸炒，见苦瓜片稍微绵软，出锅，备用；

（2）、将锅中放入4L纯净水，再将步骤（1）中炒好的苦瓜片放入锅中，向锅中加入红小豆300g煮沸后，文火持续加热2-3小时，即得。

利用本发明制得的健脑益智汤，最好坚持每天加热后饮用，长此已久，效果更佳。

本发明的功效：

苦瓜的功效与作用

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。

具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

红小豆的功效与作用

1、小豆有通便、利尿的作用，对心脏病和肾脏病有疗效。 　　2、每天吃适量小豆可净化血液，解除心脏疲劳。 　　3、可以通气、通便，而且可以减少胆固醇。 　　4、小豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌和伤寒杆菌都有明显的抑制作用。

本发明中苦瓜经过油煸炒后，营养价值更高，再与红小豆结合，苦瓜和红小豆的作用都相得益彰，更加体现效果。

另外，本发明健脑益智，清热解毒、降热解暑、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

具体实施方式

一种健脑益智汤的制备方法，包括下述工艺步骤：

（1）、取苦瓜250g清洗干净，控干水分，切成片，锅中将食用油烧开，再将切好的苦瓜片放入锅中煸炒，见苦瓜片稍微绵软，出锅，备用；

（2）、将锅中放入4L纯净水，再将步骤（1）中炒好的苦瓜片放入锅中，向锅中加入红小豆300g煮沸后，文火持续加热2-3小时，即得。